一、一级大豆油是色拉油吗？
一级大豆油是色拉油。
常见的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油等，一级大豆油的全称应该是一级大豆油色拉油，属于色拉油的一种。
根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，依次从较低的四级到一级，级别越高，其精炼程度越高，色拉油就是新标准的一级油。
是的，今天特意查了下色拉油通用技术条件标准和大豆油标准，各项指标都进行了对比，可以说一级大豆油就是大豆色拉油。
二、大豆油就是色拉油吗？
不是
色拉油和大豆油的区别是：原料不同、特点不同、稳定性不同、用途不同。
1、原料不同。色拉油的原材料是大豆、菜籽、葵花籽、米糠精，经过加工制成高级食用植物油。大豆油是以大豆为原料榨取或者浸出得到的食用油。
2、特点不同。色拉油的色泽浅黄，透明无味。大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味。
3、稳定性不同。色拉油的稳定性特别好，即使经过高温，也不会出现明显泡沫；大豆油却是一种稳定性比较差的食用油，在加热时会有明显泡沫出现。
4、用途不同。色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的口味和色泽。大豆油适合蔬菜和肉类的烹饪，也可以加到浓汤中调味，在用鱼或肉骨头煮汤时，加入适量的豆油可以煮浓白汤，非常鲜美。
大豆油就是大豆油，色拉油是色拉油，所以大豆油和色拉油他俩的成分不一样，大豆油是纯天然的大豆加工的，而色拉油是通过好多种混合的那种，它叫色拉油。：
大豆油并不一定全是色拉油，主要是加工工艺不同。
三、色拉油是什么东西
问题一：色拉油可以用什么油代替 可以用黄油，原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油替代色拉油。因为这几种油没什么味道，而且都是非转基因油，效果与色拉油相同。
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种，所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油。
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。
问题二：色拉油到底是什么油啊，仔细点， 色拉油 是大豆利用侵出或者压榨等加工手段 加工成的 无色无味的油
问题三：色拉油和食用油有什么区别 色拉油是食用油的一种,色拉油是用化学浸出法制的食用油,专业称精炼油.这种食用油有一定的溶剂残留,无色无味,但是营养成分被破坏.建议现在多食用压榨油,通过物理压榨方法制的油,这种油颜色较深,香味较好,经常食用有益于身体健康.
问题四：植物油和色拉油有什么区别？ 色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油，可用于生吃，因特别适合用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，在0℃条件下冷藏55小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)。除作烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、脱酯等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求，不得掺有其它食用油和非食用油、矿物油等。目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油等。
从物理性状上，我们将“常温”(15摄氏度D20摄氏度)下成液态的脂肪称作“油”。从来源上，又分为“植物油脂”和“动物油脂”，简称“植物油”和“动物油”。
植物油多数是液态的，少数也有固态(如棕榈油、椰子油等)，而动物油则反之，多数为固态，少数为液态(如鱼油类等)。
人体必需脂肪酸绝大多数存在于植物油中，所以说食用植物油是最好的，因为动物油吃多了，会造成血液“胆固醇”含量过高，易诱发心血管病。人们最常选购的花生油、豆油、菜籽油、红花油、葵花油、棉籽油、茶籽油、芝麻油、玉米油乃至亚麻油等等，只要品质有保证，都是理想的食用油。
那么，脂肪酸的摄入有怎样标准呢?概括地讲就是把人体所需要的脂肪量假定为三份，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸(脂肪酸分子中矿链上有一个“双链)和多不饱和脂肪酸(含两个以上双链)的比例应当是各占一份，也就是1∶1∶1。这个观点是上个世纪七十年代，美籍华裔学者张泗祥教授最早提出的。但是，任何一种单一的植物油，都难以符合这个标准，即使脂肪酸含量较理想的花生油，也满足不了这一要求。所以动、植物油要多样搭配食用为好。
问题五：色拉油是什么油啊 是大豆油吗 是经脱胶 脱色 脱臭(脱脂)后加工的精细油
大豆 花生 菜籽都可以做
色拉油是英语的音译