味道是比较香的，并且颜色比较好看，加入一些辣椒，葱，姜，蒜，味道更加的好。
牛油非常香，维生素a的含量非常高，还有丰富的矿物质，而且越牛油炸的鱼也特别好吃。
烤牛油非常的脆，烤牛油用的是牛的胸部肉，味道非常的可口，吃完一串还想再吃一串。
有人说吃烧烤必点牛油，牛油的好吃点在哪？
1.牛油最常见的吃法就是烤，现在这种烧烤越来越普遍了。牛油切成小块后，放在炉子上慢慢烤。两面金黄的时候，撒上孜然和辣椒面，就可以吃哗缺了。刚开始的时候，你满嘴都是牛油的香气，口感有嚼劲，更像牛筋。牛油中也含有一定的营养物质，适量食用对乱雀辩人体健康来说具有一定的益处，但需要注意的是牛油中含有较多的饱和脂肪酸，所以建议患有心脑血管疾病的患者需要少吃或不吃。
2.牛油洗净后，切成等长条状，切掉有红肉的地方。将板油放入锅中，加入姜片和一半板油水，大火烧开。水分蒸发慢，油开始出来的时候，用铲子翻过来压。炒好后放一勺盐在油里拌匀。彻底冷却后过滤装瓶，剩下的可以直接食用。烤肉里的牛油是牛的胸脯肉。这个地方味道很好，有人还没尝就喜欢上了。牛油是公牛的胸脯，每头牛才四五两。老人们习惯称这个地方为黄金肉。可想而知这个地方的肉有多珍贵。牛油主要是从牛的脂肪组织中提取的。与植物油相比，牛油岁颂的味道更加香醇，口感更加丰富。
3.烤牛油是用牛的脂肪烤的。吃起来肥而不腻。吃完后会在嘴里留下阵阵清香。我们平时吃的牛油来自牛胸的位置。牛胸部的脂肪往往很厚，这个位置的牛油最有营养。牛胸中的牛油只有5两左右，还是比较珍贵的。胸部的牛油比腹部的牛油更容易被人体吸收。牛油有粘性，附着力强，可以很容易的附着在食物上，这样我们吃的时候食物会更有味道，还能尝到油的香味。牛油不仅仅是香，在长期的烹饪过程中，花椒、海椒等原料的香味不断融入到牛油中，让牛油的味道更加醇厚，让火锅里的食物越来越美味。