藏族人吃牛肉，牛肉是藏族人主要的食物来源。藏族只是不吃草原上有圆蹄肉掌的生物，所以驴肉、马肉、骡子肉、狗肉都是不吃的。
藏族确实将杀生当成罪孽，最简单，杀牦牛的屠夫在杀牛前都要诵经祛除罪孽。藏族人不杀生但不代表不吃肉。相反藏族人还特别喜欢吃牛肉。目前藏族人杀牛有两种方式：1、找藏族的屠夫杀牛，藏族的屠夫一般是世袭的职业。祖上一旦被指定屠夫那子孙就必须从事这个职业，每个屠夫都会觉得自己是有深重罪孽的，但是现在世袭的屠夫越来越少，所以就出现了第二种杀牛方式！2、找汉族人杀牛！嗯，看上去没毛病，反正杀生的事我们不干，罪孽让汉族背就好了哼哼哼～反正汉族不怕！现在藏区非常流行的一种方式就是找汉族去杀牦牛，据说还挺挣钱。