一、牛油果怎样才算新鲜
要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色，皮变黑，轻捏有点微软，只要没有局部软的牛油果都可以吃啦。
而且如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。所以你可以根据你自己的存放时间来挑哦
二、牛油果什么样是可以吃的成熟的
皮变黑，轻捏有点微软，就是最好吃的时候啦
不要熟过头啦，要不黏糊糊的也不好吃
三、牛油果怎么挑
要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色。
只要没有局部软的牛油果都可以买。
详细的要根据你的存放
如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。
慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。
当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。
如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。
四、关于养酪梨，也就是牛油果种子，八月末种上，现在快两个月了，不知道发生了什么，上面是黑的，下面裂开很
黑的是破掉的皮，没有关系。水培的牛油果果核先从下边裂开，长出主根，然后过一个多月会从上边裂开，长出茎和叶子。我种的牛油果，根长这么长的时候就移栽到土里了，再长的话，根像被泡烂了一样，移栽也容易被碰断。
五、如何挑选牛油果
一般情况下是眼看和手摸。眼看：当牛油果没有了鲜绿的颜色，开始逐步变黑的时候，它的最佳食用时机就要到来了；手摸：最佳食用期的牛油果开始微微变软，手轻捏有微软的感觉，便可以开始使用了。
很多人眼看的话，很难判断，所以我们买的时候，大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很 硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适 中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
六、怎样挑选牛油果？
别买太生的，偶也在超市买了一个8块多，如果是生的吃起来有点苦的，
里面还有个很大的果核；
而且果肉用勺子都刮不下来
，看起来很新鲜清爽的就是不熟的，
熟应该是皮变黑，轻捏有点软的。