一、嗨皮是什么啊！
happy的意思。形容高兴，欢快，等。
二、头层牛油皮具体是什么
一、牛皮与人造皮有哪些区别?
（1）弹性：牛皮都是有弹性的，而人造皮有的有，有的没有；
（2）皱纹：牛皮（头层）都有皱纹，头层比较细，二层比较粗，而人造皮基本上无皱纹；
（3）切口不一样：牛皮的切口有纤维，形似煮得半熟的瘦肉的切口，以皮面的颜色不同而不同， 而人造革的切口里面含有布丝和小小的间隙；
（4）牛皮手感比人造革舒服，牛皮透气好而人造革粘皮肤；
（5）分析气味：质好的牛皮闻起来一般没有刺鼻的味道，而人造革一般都有刺鼻的味道（除进口的PU）。
二、牛皮与牛油皮有什么区别?
牛油皮比牛皮就多在生产工艺上，多一道进油工艺，皮质里与牛皮多道油质，表面看起来比牛皮光滑，有光感（与漆皮有质的区别），耐水，耐酸、耐碱方面比一般牛皮好，而且耐磨。
三、牛皮与羊皮有什么区别?
（1）牛皮比羊皮厚；
（2）牛皮毛孔比羊皮粗，羊皮比较密；
（3）牛皮切口比较厚、粗，而羊皮的切口比较细密、整齐；
（4）牛皮一般主要用于男装，休闲装，而羊皮主要用于女装。
四、羊皮有哪几种?
（1）山羊皮：比较（手感）硬；
（2）绵羊皮：比较软；
（3）混种羊皮：比山羊、绵羊皮大，而且皮比较起来价格便宜。
五、怎样区分羊皮的优质性与劣质性?
（1）好的羊皮手感光滑，毛孔细密，无伤痕，不退色，皱纹细而有弹力；
（2）质差的羊皮，手感粗糙，有伤痕，用力拉表面有裂痕，颜色有色差。
六、什么是马油皮?
（1）马油皮比牛皮薄，比羊皮厚；
（2）马油皮一般为爆裂马油皮，从皮面比较难看到毛孔，表面光滑而有光泽度，切口和牛皮相似，比牛皮薄，没有羊皮细密，羊皮没有爆裂羊皮。
七、什么是磨砂皮
牛、羊、猪皮都可以做磨砂皮，磨砂皮也可分为头层、二层磨砂皮，头层用于外用面皮，二层一般用于外用装饰或里革用料，磨砂皮表面无光泽，毛孔细密；羊筋(磨砂羊皮/反羊皮)皮一般比较柔软。
三、昨天跟朋友们在酒吧嗨皮，朋友点的了威士忌，好像叫SPEY的，这个是哪里产的？
SPEY诗贝单一纯麦威士忌来自于苏格兰最古老的酿酒家族之一“Harvey’s哈维特家族” (Harvey’s of Edinburgh)，创始于西元1770年，坚持酿造全苏格兰最优质的威士忌，更钟情于单一桶单一纯麦威士忌的精酿。
四、如何自製一些糕點，零食
自制萨其马配料：一块山楂糕，一碗蜂蜜，七两白糖，一碗葡萄干，一块黄油（为了增加奶味）， 主料： 一斤面粉，七两鸡蛋（五个）首先把一斤面粉，七两鸡蛋不加水和在一起，揉光滑，然后擀成饼，撒点淀粉免得粘连。再切成面条，短短的，越细越好然后呢，把油加热，把面条倒进去，听到沙沙响，再把黄油放进去，面条漂起来就捞出来，山楂糕切丁，和葡萄干一起拌进面条。 把锅刷干净，再倒一碗水，把糖都倒进去，不要晃动，再加进蜂蜜，静静地等他们融化。好了以后就倒进拌好的面里拌匀然后拿一个方形的有5厘米左右沿的大金属盘，把他们倒进去，压实，跟盘子的沿一样平，冷却后倒出来切菱形摆好就可以吃呢！香软可口，奶香浓郁 榛仁巧克力甜糕 准备时间：30分钟（包括冷却时间） 烘烤时间：25分钟制作量：24块 原料准备：3/4杯牛油或1块半黄油，4盎司黑巧克力，2盎司巧克力，1/2杯巧克力榛仁酱，1杯半白糖，1茶匙香草精，4个鸡蛋（打散备用），1杯面粉，1杯榛仁（烘烤、切碎后备用），1/2茶匙盐。 ★制作过程：1.预热烤箱至120摄氏度，在9寸的烤盘上涂上植物油； 2.将黄油和巧克力放入一个平底锅中熔化，把火关掉，加入巧克力榛仁酱、糖、香草精搅拌均匀，加入鸡蛋、面粉、榛仁和盐，搅匀并加入黄油； 3.把半成品倒在烤盘上并放入烤箱烘烤25-30分钟，蛋糕松软后从烤箱里取出，放置一旁待其冷却； 4.切开蛋糕，横竖分别切5刀和3刀，共分成24块。 ★营养分析：每一块甜糕中含有230卡路里热量，4克蛋白质，23克碳水化合物，15克脂肪，2克纤维，52毫克胆固醇，125毫克钠 柠檬小蛋糕 配料：1.美式派皮 精面粉200克 牛油(无盐)160克 盐4克 水120毫升2.杏仁奶油 牛油(无盐)70克 砂糖70克 蛋1个 杏仁粉70克 精白面粉10克3.表层 粉状砂糖60克 蛋白约25克 柠檬汁2～3滴4.小派皮 牛油60克 砂糖20克 蛋黄1个 精白面粉100克 水20克 香草精少量5.其它 (1)酸樱桃24粒。 (2)牛油(无盐)60克 砂糖150克 蛋4个 柠檬2个1.樱桃馅蛋糕： (1)杏仁奶油的制作方法见杏仁蛋糕。(2)表层的制作：先把粉状砂糖倒入碗里，徐徐地边倒进蛋白边用木匀搅拌，使之成为糊状，然后再度搅拌成白色而有膨起状态，再加入2～3滴柠檬汁。(3)樱桃馅蛋糕的制做：同法国乳酪蛋糕那样，做出美式派皮，放于洒有扑粉的菜板上，压伸至约3厘米厚，再用直径6厘米的环状模型套压下取出，置于涂有薄层牛油的模型内，为使和模型一样大小，把超出周边之物弄掉。接着把甩干水汁的酸樱桃3个排于模型的底部，再把杏仁奶油装于直径1厘米的挤花口模的挤出袋中，挤入模型中，挤至八分满。把模型放入温度调至170℃的烤炉中烘烤约15分钟，取出后，待热气去掉之后，涂上蛋白、砂糖表层。最后，从冰箱中取出厚3厘米、宽5厘米、长12厘米的带状美式派皮切后，放在蛋糕坯料上而成十字样，放入140℃烤炉中烘烤至干的程度