熬牛油的方法和时间

一、熬牛油的方法和时间

1、将适量牛油用大火烧，至油冒青烟、油中几乎不冒泡为止。

2、关火，分别用大蒜、姜片、大葱、洋葱适量切片（选一种也可以，反复用）在油中炸，炸干不糊捞起扔掉，

再下入新鲜材料的适量放入锅里继续炸，反复步骤，期间油温减低，又开火烧直至第1条，

反复几次闻不到牛油味不见即可。

二、怎么炼牛油？和炼猪油一样吗？

一样

是的 也可以“油”炼 也可以“水”炼

亲，是一样的，放心的去做吧

yes

三、工业牛油怎么冶炼，就是用盐腌制的牛皮剐下来的牛油

熬制，放在锅里熬