没有什么不一样。就一批商和二批商的问题。工厂直供。无中间商赚差价。11元的是牛油植物油混装的。所有哦价格便宜。纯牛油的 光牛油就是5元一斤。还要加香料海椒花椒 还要付底料厂家的加工费
不同价位主要区别在于
1、品牌溢价。
2、使用的原材料的高低。
3、厂家的成本控制
所以导致价格不同，一般如何选择火锅底料呢，给出几点建议因为
并不是所有的火锅底料都适合开店，开店用的火锅底料需要具备下面这个几个特点：
1、 味道符合多数人的口味，才能得到大多数客人的喜欢。
2、 麻辣度调整灵活，这样可以根据客人的口味进行灵活调整。
3、 汤底颜值很重要，如果看起来就没有食欲，那么会有人来吃吗？
4、 耐煮不变味才是王道，吃上1到2个小时还是原来的味道，这个需要真功夫。
5、 性价比高，毕竟做生意是为了赚钱，也需要控制成本。
只有符合上面这些特点的火锅底料才是适合开店的火锅底料；
当然火锅底料还是川渝的比较好，因为比较名气在哪里，可以在网上看看 开山釜官网。