每100克的牛油所含有的热量为835大卡，需要我们爬楼梯106.8分钟才能将这些热量消耗掉。另外，每100克的牛油还含有92克的脂肪。
牛油是将黄牛或者水牛的脂肪油，经过提炼加工而成的，具有特殊的气味。一般质地上乘的牛油用来炒菜可以让食物变得更加有香气。一般的油类热量都不低，简单来看：每100克的牛油所含有的热量为835大卡，每100克的菜油所含有的热量为899大卡，每100克的橄榄油所含有的热量为899大卡，每100克的猪油所含有的热量为827大卡。从这个数据我们可以看出，油类的热量都很高。但是橄榄油、菜油这些油虽然热量高，但是它里面所含有的胆固醇、脂肪等含量是比较少的，因此在热量几乎差不多的情况下，肯定选择脂肪和胆固醇含量低的油比较健康。