一、榨过油的棉籽多少钱
要看工艺和棉籽的出油率,不同的方法和种子出油率是不一样的。一般好的籽仁的出油率能有35%~45%,也就是说一般来说2斤多点能出一斤。
棉籽油即是以棉花籽榨的油,分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油几种。颜色较其它油深红,精炼后可供人食用,含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致无精不育。
榨过油的应该是棉籽饼,要看什么棉籽榨的
二、大家炸油条用的什么油
油条用什么油炸
炸油条最不可缺的就是油了,油条是一种非常耗油的小吃,因此,炸油条的油一般是比较便宜的油,以免成本太高。但是自己在家做的话可以用好点的油。
炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准,没有国家标准。调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
炸油条一般用的是调和油,营养全面而且价格便宜。
调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。现在调和油只有企业标准,没有国家标准。调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
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小摊炸油条用什么油
油条大多数都是用平常的食用油炸的,但是也有一些不良商贩在炸油条用潲水油,并在面粉里加入少量的洗衣粉,所以就算用潲水油炸出来后的油条一样金黄酥脆,体大饱满,还能看见亮晶晶的颗粒物。这个油本身没害处,但反复炸东西的油是有害健康的,这油在一般的粮油铺子里有卖的价格在3-4元一斤。
1.大豆油2.橄榄油3.菜油4.花生油......
我一般用第一种或第三种,第二种太贵而且不合适炸,第四种也不合适炸
我家花生油
色拉油
三、我想开大排档,用二元一斤的油炒菜好还是用二十多元一斤的油炒菜好?一天可能要用几十斤油。
贵的,要么你自己榨油
食用油是居民使用最普遍的调味品,同时又是加热原料的介质,兼具调味和传热的作用
食用油作为人体所需的重要营养物质之一,是我们日常生活不可缺少的必须品,对人体的健康发挥着重要的作用
但是,目前存在的质量安全问题,引起了广大消费者的强烈愤怒和国家的高度重视
受到“地沟油”的影响,食用油的安全问题最受消费者关注
”食品质量和安全”、“食用油的纯度”、“油质的健康性”等是消费者提及最多的关注项
食用油的质量与安全问题主要来自油料作物的种植、收割、储藏、加工和使用各个环节
(1)油料作物在种植、收割、储藏过程中带入的黄曲霉毒素(花生油等),硫苷、恶唑烷硫 酮(菜籽油),棉酚(棉籽油),苯并芘(椰子油)等天然毒素
另外,一些脂肪酸,如菜籽油中的芥酸、棉籽油中的环丙烷酸也是食用油面临的安全问题
(2)转基因食用油,如转基因大豆油
(3)杀虫剂和多氯联苯超标
(4)重金属污染
在种植过程中,土壤水体中重金属会在油料作物体内累积,并进入食用油中
加工过程中生产设备中的重金属也会迁移进入食用油
(5)加工带来的苯并芘、反式脂肪酸以及浸出毛油中的溶剂超标问题
(6)高温煎炸过程中形成的杂环化合物、热氧化聚合物等有毒有害物质
例如,土豆片在高温油炸下会形成丙烯酰胺
(7)油脂储藏过程中油脂出现氧化、酸败,导致酸价和过氧化值升高
(8)非法添加或掺假问题
非法添加是近年来导致食品安全事件的主要原因,食用油中同样存在非法添加问题,如过量添加等抗氧化剂、煎炸过程使用的硅酮(消泡剂)、羟基硬脂酸甘油三酯(结晶抑制剂)
非法添加非食用香精、色素以及工业用油等违禁添加物
(9)地沟油
主要是指人们在日常生活中存在的各种各类质量低劣的问题油,比如,多次使用过的煎炸油,通过回收的一些问题食用油等,人们如果经常食用这些质量低劣的问题油,就会引发各种疾病,甚至导致癌症
开大排档用普通的色拉油就可以价格是三元多一斤,但是要加适量姜,洋葱,芹菜,大料,小茴香,桂皮,草果,花椒,白蔻小火熬制成香料油再使用,用香料油炒的菜味道更好
餐饮店油最重要的是油的质量保证,这要是正品菜籽油价格高低就要看你的成本核算了。不管是两元的还是二十的只要油没有质量问题都是可以选择的。切记食品卫生安全第一,不要为节省油或是成本什么的用劣质油和地沟油。切记切记!
肯定是2元一斤的啊,我们这里一般的饭店食堂都是用2元一斤的油。我这有个邻居就是开油坊的,销量最多就是2元的油,用一个很大的锅炉装油,打开阀门不到一分钟就能灌满100斤的大桶专供饭店,我自己家做饭就是买他的油,油品清亮炒菜蛮香的呢。
只要是正经途径的油就可以的。没必要太贵。如果自己能榨油,用自己的油也不错,放心还便宜,炒菜还香。