一、亚麻籽的药用功效是啥
你好，亚麻籽对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油，但亚麻籽油过敏的人禁止服用，要选择脱蜡的亚麻籽，亚麻籽不仅含有丰富的油脂和蛋白质，而且富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及芬酸类、黄铜、植物、软磷脂等活性营养成份，具有很好的食用和药用价值。
二、亚麻籽的用途
亚麻籽油是由草本植物亚麻的种子亚麻籽压榨而来，也叫胡麻油。亚麻籽在中国属于传统的油料作物，它含有丰富的ａ－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。
研究表明，亚麻籽油可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
提高记忆力
亚麻籽油含有丰富的Ω－3不饱和脂肪酸，含量高达57%，是目前已知陆地上Ω－3不饱和脂肪酸含量最高的植物之一。因而，亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物，它对婴幼儿的智力发育、青少年提高记忆力、中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要的作用。
预防乳腺癌
亚麻籽中的木酚素，可以预防乳腺癌，去年在美国举行的一次乳腺癌座谈会上公布了一项令人振奋的报告，在女性乳癌患者的饮食中加入亚麻籽可有效抑制肿瘤生长。
预防卵巢功能障碍
有报道，服用亚麻籽能延长黄体期，减少无排卵周期，因而减少了卵巢功能障碍的发生。
改善抑郁
研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续3天后，精力明显提高；在6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。
降血脂
有报道指出，以成年大鼠为实验对象,研究摄食亚麻籽油对血清总胆固醇TC、甘油三脂TG、高密度脂蛋白胆固醇HDL-c的影响,结果显示,28d后各剂量亚麻籽油组与阳性对照组比较,血清总胆固醇下降达到27.0%～35.1%、甘油三脂下降3.8%～28.6%、高密度脂蛋白胆固醇升高3.48～9.28mg/dl.亚麻籽油对血脂调节作用极其显著。
小贴士：亚麻籽油的食用方法很多，烹调、凉拌、煲汤、调馅、直接服用均可，但炒菜温度不能太高，推荐食用量：每人每天摄入10-20ML。
营养是补充：世界卫生组织建议孕产妇日补充1300毫克为宜。补足1300毫克Ω-3相当于每天吃掉17斤核桃！而亚麻籽油只需要每天20毫升就可以补充足够量的Ω-3！
三、亚麻籽粉有何作用
一、亚麻籽粉的功效与作用有：
1、降低胆固醇
亚麻籽粉中的欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
2、保护视力
亚麻籽粉中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，亚麻籽粉对提高青少年智力、保护视力有重要作用。
3、肌肤娇柔亮泽
亚麻籽粉能改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时亚麻籽粉可以令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
4、提升抗压力
亚麻籽粉中的欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，亚麻籽粉能帮助稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
二、亚麻籽粉怎么吃
1、亚麻籽粉早餐
材料：麦片2汤匙，有机亚麻籽粉1汤匙，葡萄干适量，牛奶适量，清水200ML
做法：
步骤1、麦片加清水放在小锅，中火煮滚，搅拌防溢出防粘锅，继续煮至麦片全开。
步骤2、转慢火，加入葡萄干和亚麻籽粉，搅拌均匀。加入牛奶，关火即可。
2、亚麻籽粉的做法
步骤1、取约50克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒
步骤2、炒约8－10分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦的。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可
步骤3、晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉
步骤4、打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存。
步骤5、亚麻籽粉可以拌粥、拌面、拌酸奶、做煎饼、打豆浆，喜欢烘焙的人则用来做面包。