一、吃素食的人用什么油炒菜好?炒素菜用什么料油更香呢？
菜籽油、大豆油、花生油、亚麻籽油和紫苏油，亚麻籽油可以拌凉菜，大豆油、菜籽油用来炒菜。因为素食者不进荤腥，应更科学地吃素，要多吃全面的全谷物，以补充肉类提供给人体的营养，所以可以用大豆油。
日常烹饪应选择高油酸型食用油。菜籽油（双低菜籽油）、山茶油、橄榄油，这些油不适合做饭，在早期除非是精炼油）、鳄梨油，或椰子油和棕榈油（富含健康的 短链饱和脂肪酸，最适合煎炸）。和高亚麻酸型食用油、紫苏油、亚麻籽油），但高亚麻酸型食用油（冷榨的最好）不适合高温烹调；适合凉拌菜、沙拉，淋在汤里或烹调前倒入作为亮油。如果家里的糖友是素食主义者或少吃肉的人，我们家人可以适当买些椰子油、黄油、棕榈油、动物油等饱和脂肪含量高的油给他们吃，以丰富他们的营养。
这种油性质稳定，不容易氧化，而且是固体，容易保存。因此，给这些爱吃糖的人偶尔摄入不超过日常热量的10%，并没有什么负面的危害。许多想减肥的人热衷于椰子油，有些人甚至用它来预防心脏病。这实在是不可取的。事实上，从上图可以看出，椰子油的脂肪比例很惊人，92%的饱和脂肪，比我们所说的动物脂肪、黄油、棕榈油都要高，这根本不健康。
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吃素食的人可以选择橄榄油，或者花生油，炒蔬菜的时候肯定是用花生油更香。
吃素食的人可以用橄榄油炒菜，含有丰富的优质脂肪。炒素菜可以用芝麻香油，味道会很好。
花生油是比较好的。如果是素菜的话，应该用香油鸡精蚝油以及老干妈。
二、孩子吃辅食要放油，放什么油最好呢？
下面我就来回答题主的问题。首先要明白，油的主要成分是脂肪，所以多了并不是更好。其次，要了解石油的常见分类。
1.饱和和不饱和脂肪。
总之，动物性食物主要是饱和脂肪，而植物油的不饱和脂肪较多。这两者应该相互配合才能达到更好的效果。
2.必需和非必需脂肪酸。
必需脂肪酸是指人体不能自行合成，只能从食物中获取的脂肪酸。非必需脂肪酸是指人体可以自行合成的脂肪酸。
所以我们理解要特别注意补充人体无法合成的必需脂肪酸，主要包括亚油酸和α-亚麻酸。看下图。你可以为宝宝选择更多富含必需脂肪酸的油。亚麻籽油是地球上最重要的油α-亚麻酸含量最高的食物之一，含量高达50%。20毫升亚麻籽油相当于17公斤核桃。因此，建议孩子多吃亚麻籽油。
根据以上内容，我们为您整理了一份婴儿油指南:
第一:亚麻籽油、紫苏油；(婴儿首选)
第二:核桃油、大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油、芝麻油；(可与亚麻籽油和紫苏油交替选择)
第三:菜籽油、茶油、橄榄油；(偶尔可以食用，但不建议作为主要食用油)
第四:黄油、猪油、黄油、椰子油(尽量少吃)
第三，我们应该了解油的烹饪方法。
有些油的热稳定性差，不适合烹饪。最好冷拌，如核桃油、亚麻籽油、芝麻油等。加热会破坏营养物质。
另外，煎炸油温不宜过高。它可以是70-80%热的，否则也会影响油的成分。
最后，有两个小问题需要注意。
1.机油应该经常更换。一个都不要吃好几年，特别要注意必需脂肪酸的摄入。
2.想买正规品牌的油，不要自己做，也不要买小作坊做的。看似健康，其实卫生条件和杀菌条件都无法保证。
那么如果你不知道放什么油的话，我觉得你可以去附近的母婴店去看一下，他们都有儿童专门吃的油的，那么也是比较好的
可以给孩子吃一些橄榄油，橄榄油对身体的好处是非常多的，而且还可以刺激宝宝的大脑，会让宝宝变得非常的聪明。
这个时候就可以选择一些孩子专用的油，比如说核桃油，也可以选择山茶籽油，也可以选择亚麻籽油。
植物油，因为花生油中脂肪含量太高，不利于孩子身心发育
三、沙棘果油和沙棘籽油哪个好
第1种：沙棘籽油
这三种油中价格最贵、品质最好的、功效最明显的沙棘油
外观特点：色泽橙红透明，轻晃有挂壁，不分层无杂质无气泡。
核心成分：不饱和脂肪酸（亚油酸亚麻油酸）
核心功效：①改善心脑血管疾病，比如高血压、高血脂，辅助改善冠心病、心绞痛、慢性缺血性心脑血管病等疾病，加强心肌收缩、降低心肌耗氧量、有效降低胆固醇。
②辅助减轻抗癌药物的毒性及抗癌药物所致的消化道不良反应，增加患者食欲，辅助治疗消化道粘膜溃疡，提高机体免疫力，使患者可保持良好精神和体力状态，以维持继续治疗。
③减少肝损伤、肝硬化、脂肪肝等慢性肝肾疾病，加速肝脏汞、砷等重金属、乙醇等毒素排出，保护肝脏功能。
④清除体内自由基，调节体液免疫应答和细胞免疫应答，从而提高机体免疫力和抗病力。
第2种：沙棘果油
特别推荐女性朋友的一款沙棘油，性价比更高。
外观特点：色泽棕红偏褐色，轻晃挂壁明显，无杂质
核心成分：不饱和脂肪酸（棕榈油酸）
核心功效：①辅助治疗消化系统疾病。对慢性胃炎、肠炎，胃溃疡、反流性食管炎、十二指肠溃疡等消化道疾病有明显的辅助治疗功效。
②增强免疫力。改善机体因营养失衡导致的免疫低下、体弱多病症者，同时对由免疫力低下引起的疾患有防治作用。
③调整肠胃亚健康状态。维持肠胃系统正常功能，增强消化系统自愈力、抵抗力，消除潜在消化系统疾病。
④改善心血管疾病。显著降低血脂，改善冠心病、心绞痛，维持心血管系统健康。
⑤抗氧化美白淡斑。清除自由基，减少斑点形成，改善黄褐斑
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第3种：沙棘调和油（混合油）
听名字就知道这不是纯正的，100%的沙棘油，一般常见的为沙棘紫苏油、沙棘亚麻籽油、沙棘能量油、沙棘红花油等是由沙棘籽油或沙棘果油添加其他保健油制作而得，或外用，或口服，成分不一，功效不一。
价格相比纯油也会便宜很多，价格差距非常大功效也是没法跟纯油相比的，大家可以根据实际需要来选择适合自己的种类