一、对辣椒油怎么办
如果是油的问题，那就可以吃，如果是自身体质对辣椒过敏，那就不要吃了，有些过敏是很危险的。可以到医院查查过敏源比较好~
二、酸辣粉里面加的辣椒油怎么做
原料：粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、榨菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60摄氏度的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。当锅里的水开时，把泡软的粉条放进锅内烫一下，大约半分钟就可以了，盛出放进有底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆，还有香菜，地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
般是二两碎干辣椒配一斤菜油的比例来做。
先将菜油烧很热，然后关火，往油里放一块拍松的姜块，等油温稍微凉一点时，放一勺碎辣椒，放时要慢慢洒下去，这时如果辣椒有点糊，没有关系，再等个十来秒，再放第二勺，明显感觉辣椒放入不会糊的时候，可以加快速度一勺勺把辣椒放入油中。。直到油温低时（这时辣椒放入时，已经明显不象开始时起很多泡泡），把所有的辣椒全放入。再加一点点酱油，用锅铲翻炒一下。就可以出锅装在容器里了。
现在来说说为什么要一勺勺的放辣椒了。一勺勺的放，是为了让辣椒处于不用的油温中，油温高时放辣椒，辣椒会被酥得很香；中温时的辣椒酥得差不多，而且会使油红，而辣椒泡在低温的油中，时间长一点更能使油红，但不够酥香。所以一勺勺放入可以取长补短使辣椒油做到最佳效果。
酸辣粉火了，很多朋友找我要辣椒油的做法，你们一定要收藏哦
把干辣椒粉放入一个大碗中备用；锅内倒入油加热，用一根大葱的葱白放入油锅中会起小泡时就可以关火了，然后把热油倒入前面那个已经放好干辣椒的碗中就可以了。这时油的余温会把干辣椒粉炸出香味的，也不会有焦味，同时油也变红了。祝好胃口。
辣椒油做法
材料
辣椒200g，盐8g，芝麻50g，油适量。
做法
1.将干辣椒剁碎。
2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。
3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。
4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。
5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。
三、请问怎么去除书本上的辣椒油啊？
用酒精粘棉签在油渍上擦，你知道的酒精有挥发性，很快就干了，就算没用也可以试试， 或者用温水稀释一些洗洁精，存放在盆里。将要除油的书页后面放一些纸巾，然后用棉签或者药棉攒洗洁精液轻轻擦拭。然后自然晾干即可 了!