应该配青花椒。
炸辣椒其实只需要加入这3种香料就好，分别是青花椒和白芝麻，还有辣椒油香料包
1.做之前需要把辣椒末和青花椒，还有白芝麻快来加油照相倒入干净的盆里。接下来我们再把葱段和辣椒，香料饱爆炒出香味，看到油五成热时加入香料，然后将里面的残渣捞出来扔掉！接着我们把爆炒好的油倒入到之前的辣椒末盆里！切记不要一次性全部倒入。可以先倒入1/3搅拌均匀后。等油温完全凉下来以后，再把剩余的油倒入！
2.色泽红亮的辣椒油就做好了，经过时间的放置，辣椒油就会完全的散发出属于它的香味。等你再大背着馒头吃，那味道简直不要太爽，吃起来真的很香的！爱吃辣椒的朋友，可以试试这方法哦！最后炸出来的辣椒油又香又红
炸辣椒配黑胡香。仔细思考炸干的辣椒本身能够出现出辣椒少分油脂，而且经过加热之后还会产生一定的热量传导下的倾向味道，青辣椒加热只会引起食材变软化并没有传达作用而且清香不会保持持久，所以说炸辣椒配黑胡才是真的做到了香。