花生油葵花籽油菜籽油那个吃么对人的身体好

淘菜谱 2023-04-03 09:16 编辑:admin 81阅读

一、花生油葵花籽油菜籽油那个吃么对人的身体好

你好

花生油、葵花籽油、菜籽油都是我国目前的主要食用油。

从营养价值来说花生油营养更丰富。但是以上各种油又各有各自的营养成分比例优势。

一般来说,专家建议不要长期只吃一种油,最好多种食用油轮换吃,这样可以使人体得到更全面的营养。

希望我的回答能帮到你!

二、橄榄油、花生油、葵花籽油、蓖麻油、菜籽油哪个好?

首先食用油的营养价值就得看它脂肪酸是饱和还是不饱和的 比如动物油就大部分是饱和脂肪酸和胆固醇 长期使用可能导致高血压和动脉硬化 而植物油大多是含不饱和脂肪酸的 然后就要看含有多少的必须脂肪酸也就是亚油酸和亚麻酸 亚油酸可以降胆固醇 亚麻酸给人体提供EPA和DHA 很多好处 不多啰嗦 有兴趣可以自己查一下 然后要看含有多少的脂溶性维生素比如维A维E维K等 这里首选的肯定是橄榄油了 然后是花生油和葵花籽油 亚油酸含量很高尤其是葵花籽油 但是亚麻酸偏低 至于蓖麻油。。。。。我真的很少听说谁家炒菜吃这个 菜籽油含有很高的芥酸 长期食用也对身体不好 如果想省钱的话其实大豆油就很好 营养丰富 脂肪酸结构合理 有些油的包装上会写脂肪酸的比例 但是不管再好的油都不能多吃 不饱和脂肪酸摄入过多会产生过氧化脂质。。。。不多解释 就记住医学建议每天不高于25克

三、菜仔油和葵花油那个对心血好

不明白啊 = =!

四、大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油和猪油各自有什么特性?它们各自的优缺点又是什么?

大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及 心脑血管病变。

菜籽油具有一定的经济价值,作为食用油,它的消化利用率可达99%。除此之外,工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。

玉米油是一种高品质的食用植物油,它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56% 是亚油酸,人体吸收率可达97%以上;它含有丰富的维生素E,而维 生素E是一种天然抗氧化剂,在很多含油食品中为了防止氧化需专门 加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油,脱臭后仍含有油重的0.8%~ 1.2%玉米油中还有少量的辅□,其也有抗氧化性能;含有的谷固醇及磷脂,有防止衰老的功效,可降低人体内胆固醇的含量,增强人 体肌肉和心脏、血管系统的机能,提高机体的抵抗能力。

橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35%-70%(干基),其果肉含油75%以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关,优质的橄榄油只能用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行,低压头道所得的橄榄油勿需精炼,即可食用。油脂呈淡黄绿色,具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。而且酸值低(通常为0.2-2.0),在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显著降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康..