一、什么食物可以引起发病？？？
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民以食为天，离开了食物人类就无法生存，更无法进化。但是，食物也可能引起过敏反应（变态反应）。因而在今天食物过敏反应是一种与生活密切相关的事件，需要引起人们的注意。那么，哪些食物可以引起过敏反应呢？
食物过敏反应的一般情况
并非所有的食物都可以引起过敏，而且即使有些食物能引起过敏，它们也只是食物中的少数。有多少种食物可以引起人们过敏，至今没有一种确切的说法，估计是数百种到上千种。但是，对于过敏人群却有一些比较确切的统计。美国约有1200 万人对食物过敏，其中3 岁以下的儿童6％～ 8％对食物过敏，而成人有4 ％ 对食物过敏。美国食物过敏每年导致的急诊有30000 例，而食物过敏导致的死亡每年有100 至200 人。
对于成年人而言，最常引起过敏的食物是贝壳类、花生、树果（如坚果、腰果等）、鱼和鸡蛋（蛋类）；对儿童而言，最常引起过敏的食物是牛奶、鸡蛋、花生和树果。
12类食物
按照临床上常见的食物过敏,美国食品与药物管理局把能引起过敏的食物归纳为8大类,分别是:
含麸质谷类(如小麦、黑麦、大麦、燕麦等)
鱼类、海鲜类及其制品
甲壳类动物及甲壳类动物制品
蛋类及蛋类制品
乳类及乳类制品(包括乳糖)
大豆及大豆制品
花生及花生制品
坚果(如巴西果仁、核桃、杏仁等)及坚果制品
但是,在现实生活中,能引起过敏反应的食物并非只是这8大类,正如前面所说,有些过敏体质者甚至对大米也过敏。所以,根据欧洲国家的情况,欧盟又在上述8种食物的基础上添加了4种,共12种。添加的4种食物是:
芹菜及芹菜制品
芥末及芥末制品
芝麻及芝麻制品
含有二氧化硫或亚硫酸盐的食物(浓度达到或超过百万分之十)
如果把上述食物再细分下去,就有更多的食品可能引起人过敏。
详尽的分类
含麸质谷类:小麦、黑麦、大麦、燕麦及其各种制品。例如,淀粉,包括酶处理、酸处理或化学变性的淀粉、粗粒小麦粉、水解麦粉、面包屑、饼干、面包、意大利面条、小麦衍生的葡萄糖、葡萄糖浆、左旋糖、麦芽糊精、糖醇、焦化葡萄糖。还有精练、脱色和脱嗅的麦芽油及其衍生物。
此外,一些作物的种子也可以归入此类,如棉籽、罂粟籽、芝麻籽、葵花籽等,可以说,每一种种籽都应看作独立的过敏原。而且,经精练、脱色、脱嗅处理的棉籽、芝麻籽、或葵花籽的油及其衍生物(氢化油)等,都可能引起人们过敏。
鱼类、海鲜类及其制品:鱼类(海水鱼、淡水鱼)、头足类(章鱼、鱿鱼、乌贼、甲鱼、龟类)、海参、蚶子、蛏等。本类中的每一物种,也即各种鱼都应被看作独立的过敏原。金枪鱼、鱼骨胶、含凤尾鱼酱的伍斯特郡沙司。经精练、脱色、脱嗅处理的鱼油及其衍生物(氢化油)等。海洋植物也包括在这一类中,如鲜紫菜、海白菜、龙须菜、鹿脚菜、海嘛线、海带片、海木耳、海带扣等。
甲壳类动物及甲壳类动物制品:甲壳类、软体类,包括虾类(如龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等)、蟹类、贝类(芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝),蚌类、牡蛎、蛤蜊、螺类(小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、花螺、钢螺)等。
二、有人对食用油过敏吗？
你好！
我感觉，自己就是买的油过敏，
如果对你有帮助，望采纳。
三、葵花籽油能不能吃？
我吃的就是葵花籽油，现在移植40天了也没问题，刚移植完的时候，我天天都坐床上吃瓜子呢。
四、对葵花过敏的人怎么办啊？？
根据你说的情况看，他不是对瓜子仁和葵花籽油过敏，应该是对瓜子皮上的戎毛过敏。
五、能不能吃葵花籽油
当然可以啊葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达６６％，远远高于其他任何油类。亚油酸与α－亚麻酸在人体内可合成与脑营养有关的ＤＨＡ，孕妇吃葵花籽油有利于胎儿脑发育。而且，葵花籽油不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾并支气管扩张和夜盲症，降低人体血压和血清胆固醇，预防心脑血管疾并延缓衰老和防止皮肤干燥的作用。葵花籽油的营养价值很高，是有益于人体健康的优良食用油。 高血压、心脏并便秘患者