反式脂肪葵花籽油啥意思？

意思是葵花籽油里面含有反式脂肪

天然物质中的菜籽油、葵花籽油、椰子油、豆油中都属于顺式结构的脂肪酸，而反式脂肪酸则是后天加工而形成的氢化物。

不一样的油分子模型会造就不同熔点反应。顺式脂肪酸以熔点低的液态形式出现，而反式脂肪酸则以熔点高的半固态、固态形式出现。物理熔点不一样能改变反式脂肪酸食物的口感及外观。

反式脂肪，又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。主要来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。