一、奶酥油是反式脂肪酸吗
1、植物黄油，植物奶油，人造黄油，人造奶油，人造脂肪
2、精制植物油，精炼植物油，氢化植物油，部分氢化植物油，氢化油
3、起酥油，植物起酥油，无水酥油，无水奶油，白油，酥油
4、植脂末，植物末，奶精，植物奶精，植物淡奶，奶末
5、麦淇淋，玛淇淋。。。。。。这些都属于反式脂肪得范畴
二、能加热吃的食用油哪个比较好，怎样选择呢？
因为我们现在都在食用植物油，植物油中能加热的大豆油，橄榄油，玉米油等等都能耐高温加热。但我们要选择不含反式脂肪酸的食用油，反式脂肪酸对人体危害非常大，尤其是对母婴人群，能影响破坏胎儿的神经系统，影响智力的发育。所以我们更注重健康的食用油。母婴热炒专用油不但能够nai高温，而且不含反式脂肪酸，适合各种人群 吃的食用油。关键是精选了7种配料，让我们的食用油不再单一，不用调换着吃，一种满足了我们的需求。
三、“署愿”食品包装上写着“零反式脂肪”，可貌似配料表中的氢化植物油中就有反式脂肪啊——求高手详解-谢谢
道理就跟在包装上标不添加任何防腐剂一样~
四、有些食品包装上成分标识里既写着含有氢化植物油，却又写着反式脂肪酸含量为0，这是咋回事？
卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0
也就是说在食品中反式脂肪酸含量低于0.3%就可以标示为0，一公斤中低于3g就行