一、色拉油和花生油相对比，到底哪种炒菜更好？
花生油对人体也有很多的益处，研究显示，和动物性油脂以及部分植物油脂相比，花生油的脂肪酸构成是比较好的，是一种比较容易消化的食用油，其中所花生油炒菜食用很香，但是在压制过程中！不能跳出发霉的果仁！导致黄曲霉素不能避免！所以不建议自己压花生油食用含有的胆花生油和菜籽油都好吃 因为炒菜香呀碱，还可改善人脑的记椰翰堂椰子油作为食用油类！真的非常棒！花生油跟椰子油就没得比。
相对来说我还是喜欢茶油，炒菜吃起来香，就是价格贵。就是大豆大都转基因了，虽然厂家会说不是转基因大豆，但是我们老百姓又不可能去检测，花生目前没有转基因产品的出现，市场上就不可能有转基因花生油了。这是大家喜欢花生油的原因。
因为花生含有大量的蛋白质含量，蛋白质可以提高人体的免疫细胞。是大豆大都转基因了，虽然厂家会说不是转基因大豆，但是我们老百姓又不可能去检测，花生目前没有转基因产品的出现，市场上就不可能有转基因花生油了。这是大家喜欢花生油的原因。
因为花生油目前没有转基因，相对色拉油安全，有小孩家庭为了后代，只能吃相对安全花生油！目前市场上比较普遍的大众食用油主要有以下几种：花生油、菜籽油、茶籽油、大豆油大概是因为花生油好吃吧 而且很香 现在市面上小作坊加工花生油的已经很少了 吃着健康 又好吃、玉米油、林林种种的调和油，还有芝麻油，这应该是目前中国餐桌上用的比较多的油了。食用油是人们餐桌上的必须品，而其中的花生油更是有很多人都很喜爱。那么多的食用油种类中，按喜好来分，大致可以发现：北京人偏爱色拉油，广州人偏爱芝麻油，山东人偏爱花生油。
当然是花生油了，花生油在油热了之后会非常香，炒出来的菜也更好吃，但是色拉油基本没有什么香味，炒完的菜中也会有一股明显的油味。
我觉得色拉油用于炒菜更好，因为它可以保持蔬菜的原汁原味，而且更加健康，不会肥胖。
花生油炒菜更好
花生油中蕴含丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸；风味好，耐热性也不错。从烹调方面来说，花生油稳定性较好，可用于日常炒菜，但不适合用于爆炒或油炸。特别是用来蒸鱼香浓的花生油能够让蒸鱼色味俱佳。而且能增加蒸鱼的营养价值，长期食用，好处颇多。
色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和原材料原有的品味和色泽。并且色拉油不含致癌物质黄曲素和胆固醇，对机体有保护作用。
综上所述，色拉油、花生油哪种炒菜好，要根据菜品的制作要求来，根据菜品的烹调方法来选择用花生油还是色拉油。
从营养类来讲，花生油比较高，适合用来炒香，比如肉类食物，而色拉油更适合用来炒蔬菜之类的食材。色拉油可以保持蔬菜等食材本身的品味、口感和色泽，并且色拉油中也不含有胆固醇等致癌物质，对人体有一定的保护作用。
二、色拉油好还是菜子油好
菜子油好，色拉油高脂肪高胆固醇，跟奶油差不多。
三、色拉油好还是菜油好
色拉油好!是精炼的!不含油脂的!