一、长期食用橄榄油替代色拉油真的能降低胆固醇吗？
当然可以啊，我爷爷胆固醇特别高，后来听从医生的建议食用橄榄油，后来胆固醇就降下来了。我们家用的是意大利的翡丽百瑞橄榄油。
二、做蛋糕的色拉油有没有别的东西可以代替？
如果你用其他的油脂，会导致蛋糕烤好后那些油脂的味道很重。
色拉油则无特殊气味。
一般超市也都有卖色拉油。
三、烘焙色拉油拿花生油代替可以吗
是可以代替的，只是风味不同。有人觉得花生油香，有人觉得花生油味重，看你自己能不能接受这种风味。
四、炒菜时能用黄油能代替色拉油吗
看具体用什么黄油，有些黄油会有奶味，炒出来的菜味道怪，可以炒，就是热量比较高。
1、黄油（Butter）是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。
2、公元前5世纪，中国的蒙古人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。蒙古人是世界上最早加工食用工黄油的民族。