步骤/方式1
食材配方：中筋粉200克，白糖（可不放）3克，酵母3克，温水100～110克，苦豆粉适量，红曲粉适量，姜黄粉适量，胡麻粉适量，胡麻油适量，盐
适量
中筋粉200克糖3克酵母3克温水105克和成光滑的面团。（水的用量在100克～110克之间。一定要揉光滑！）盖上保鲜膜放温暖处发酵。
步骤/方式2
发至两倍大
步骤/方式3
发好的面团有均匀的蜂窝组织
步骤/方式4
面团放案板上进行揉搓排气！然后擀成大约直径30厘米的圆片，折三条印记，把面皮分成四份。
步骤/方式5
刷上胡麻油，均匀撒上适量盐。
步骤/方式6
把四种粉撒在面皮上，用手轻轻的涂抹均匀，要注意四种粉界线要分明，不要混在一起了。
步骤/方式7
卷起，要边拉边卷，尽量卷紧！
步骤/方式8
卷好后在搓一下，搓紧搓长。
步骤/方式9
从一头开始盘起来，末尾压扁放在面团下方。
步骤/方式10
放温暖处进行二次发酵
步骤/方式11
发至体积明显膨大，胖乎乎的，拿起轻飘飘的感觉就算发好了。
步骤/方式12
开水上锅，蒸二十分钟，关火焖三分钟即可取出。
步骤/方式13
切开，开吃了。