一、胡麻油炸油饼为什么发苦？
两个原因：
第一个是油温太高
第二个是时间太长了
胡麻油本身就带有一点苦味，主要是胡麻籽中含有内源性生氰糖甙、如亚麻苦苷等物质，造成了这种苦味，胡麻油炸东西味道微苦属正常现象，对人体是没有害处的。
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。
二、胡麻油可以妰酥鸡吗？
胡麻油比菜籽油香，没有芝麻油香，可以炸酥鸡。
三、我想问问胡麻油可以炸丸子.鸡腿吗?
可以，炸起来更香
四、亚麻子油可以炸东西吃吗?
可以 但炸出来不是特别好吃
五、调味用的麻油能用来煎东西吗？
应该可以，但是非常浪费。麻油15元1斤，可以买植物油2~~3斤。所以我们不用麻油炒菜。
六、茄子用胡麻油炸好吃吗
还可以的， 胡麻油味甘、性平、无毒；有润燥通便、养血祛风的功效；可治病后虚弱、眩晕、便秘、老人皮肤干燥、起鳞屑、过敏性皮炎、瘙痒、疮疡湿疹及高血压、血管硬化、胆固醇增高等症。