一、胡麻油能不能做拔丝红薯
是可以，食谱如下：
食材：红薯300克，白糖100克，香油3毫升，胡麻油200毫升
制作过程：
1、红薯洗净去皮，备好绵白糖
2、将红薯切成大小均匀的滚刀块
3、锅烧热加入胡麻油
4、中火将油烧至5成热时倒入切好的红薯，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟
5、炸至金黄色捞出
6、将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖
7、用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀
8、将白糖慢慢熬至浅红色
9、看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了
10、迅速将红薯下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上
二、胡麻生炸都有哪些好处
胡麻油是一种优质食用油，富含α－亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在动物体内可直接转化成DHA和EPA，这些物质是人体必需的不饱和脂肪酸，也是深海鱼油的主要成分，并具有促进人体智能、强身健脑、防止心血管疾病、抑制疾病基因等重要作用。
三、胡麻油炸薯条苦吗
还行，做炸食品尽量用豆油
四、胡麻油怎么炸
挺好的。可炸油饼、麦圈、油条、丸子、鱼虾等
五、用胡麻油炸东西时沫子好多，温度稍微高一点沫子就漫出来了，为什么吃了用胡麻油炒的菜，总是想吐，头和脖
没事我没家就是种胡麻油的，我都吃了20年了，没事，