胡麻油和花生哪个好？

胡麻油和花生哪个好？

胡麻油和花生油都是植物油脂，都有很好的养生保健作用，由于组成部分不尽相同，功效也会有所不同，所以，胡麻油和花生油没有哪个更好的说法。

胡麻油是一种古老的植物油，其中的“胡”字指我国西北少数民族及地区。胡麻油又称亚麻籽油，是从胡科植物胡麻种子榨取的油。

花生油是提取落花生的油脂精炼而成的食用类油脂。具有淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口的特性，也是比较容易消化的食用油。

胡麻油和花生油，虽其成分不同，但都具有较高营养价值，属于健康油品，很难区分哪个好哪个不好。胡麻油富含亚麻酸。花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E。它们都是人体必需的脂肪酸，适合孕妇、生长期儿童及青少年等人群食用。都是好油。

胡麻油好点，营养价值高。

胡麻油要比花生油的营养价值高，胡麻油里面含丰富的亚麻酸对我们的身体有很大的帮助，平很人体的营养成分。

哪种食用油最健康？要适合家里日常使用的

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。世界卫生组织曾经评选出三种最健康的食用油，分别是玉米油、稻米油还有芝麻油。玉米油口味清淡，含有维生素E植物甾醇，对心血管也比较好，家里有老人可以考虑；芝麻油很香，但一般用来做调味，炒菜还是别用它了；稻米油里面有谷维素，也是很好的营养成分，大家买的时候可以看看金龙鱼谷维多稻米油，谷维素含量达到了15000PPM，还拿了好几个国际大奖。

人们日常食用的菜油一般是花生油，菜籽油，葵花籽油和调和油，还有动物油。也有少量生产的紫苏籽油、亚麻籽油，橄榄油、茶油，双低紫菜油等预防疾病功能性植物油。人们少量食用这类油可以对人体补充因食用其他植物油里面没有的营养成分。不管什么食用油，主要成分是脂肪。一般健康的人从事体力劳动者每天可以适当吃动物油的，每天不宜过量，吃油过多容易会带来高血压、高血脂、关节炎、冠心病等，所以要尽量少吃油。

家中食用的油紫苏油是最健康的。其次是亚麻籽油、初榨橄榄油、芥花籽油、普通橄榄油。大豆油的比花生油要健康，玉米油比猪油要健康。健康油的评价标准就是，饱和脂肪酸含量高的油不健康，比如猪油、牛油，植物油含不饱和脂肪酸的量高。不管吃什么油都不能过量，从事大体力劳动者或者运动量大的人每天需要吃30克，其他的人最好不要超过25克。另外，就餐比较多的人或者吃肉比较多的人最好在吃油的量再减一些。吃油过多容易会带来癌症、高血压、高血脂、关节炎、冠心病等，所以要尽量少吃油。

橄榄油：是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为液体黄金，植物油皇后，地中海甘露， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

适合家里。日常使用的油。芥花油，橄榄油。亚麻籽油。大豆油花生最好食用大厂家生产的非转基因油。