从补充人体所需的欧米伽3脂肪酸来看，应该是亚麻籽油比花生油好，因亚麻籽油含有丰富的欧米伽3，含量达40%~61%，但花生油含有较多的欧米伽6脂肪酸，也是人体需要的，当欧米伽6：欧米伽3二4：l时，人体能更好吸收，对人体有益，所以我认为两个油各有长处，很难比较好坏，两个油应该同时混着吃是最好约。
花生油好。
1、榨制工艺不同
花生油是属于热榨油，榨制出来的花生油香飘四溢、滋润可口，也是一种比较容易消化的食用油；
亚麻籽油是采用全球顶尖专利技术经过多道繁琐的工序冷榨出来的。
2、脂肪酸不同
花生油中富含的脂肪酸是Ω-6，而亚麻籽油所富含的是Ω-3。
花生油好：因为花生油中的脂肪酸所占比重比较均衡，更易于人体吸收。花生油是由花生为主要原料，压制而成的食用油，有浓浓的花生香味，是一种优质食用油，用花生油炒菜，味道鲜香且健康。