一、甘油三酯高的人不能吃花生，花生油可以喝吗
可以吃的。花生油属不饱和脂肪高的油脂，不同于大豆油的是它的油酸较高，占53%，花生的出油率也高于大豆油，所以生产方式基本都是压榨，而非浸出，可以更好的保留其营养物质。油酸可以有效减少心血管疾病的发病率，所以它适合甘油三酯高的人群食用。
花生油虽好，但是也不可多吃，还是要把每天的油脂摄入量控制在中国营养学会推荐的每人25~30g/天，而且油品食用还要与烹调方式搭配，增加亚麻酸含量高的油脂一起效果更好，同时购买花生油最好去正规商超，避免监管不严的小作坊的花生由于存储不当发生黄曲霉素污染的现象
甘油三酯高和不健康饮食习惯有很大关系，摄取过量富含胆固醇和饱和脂肪酸的食物也会引起高胆固醇血症。除此之外，还有一些疾病的并发症、遗传因素等也会导致高血脂。
扩展资料：
饮食疗法是调治甘油三酯高的基础，饮食控制须做到以下几点：
1、减少脂肪的摄入量是控制能量的基础。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭和肥鹅等。
2、限制胆固醇的摄人量。忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
3、供给充足的蛋白质。蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类(应去皮)、鱼虾类、大豆和豆制品等食品。
4、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。如鲜果和蔬菜，可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、菌菇类等食物。平时可结合决乌汤这类中医组方代茶饮用，可起到较好的调治效果。
5、限制甜食。糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄人，尤其不要过多吃糖和碳水化合物的食物。
另外，尽量采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法，少采用煎、炸、炒的烹调方法，坚持少盐饮食，每日食盐控制在6克以下。
参考资料来源：百度百科―甘油三酯偏高
二、高血脂患者是不是应该多吃橄榄油？日常的花生油之类的还能吃吗？
我们的日常生活中，在炒菜的时候，油类是最不能缺少的，但是往往有一些疾病就是需要我们要少油少盐。所以很多人就在这上面犯了难，不知道究竟什么油对自己的身体很好。而之前大热了一段时间的橄榄油，很多人认为高血脂患者应该多吃橄榄油，我认为这只是一部分。要知道高血脂的人，那是因为身体内的胆固醇和甘油三酯高。需要控制脂肪和胆固醇摄入，因为如果摄入过多的脂肪，会使血脂问题越来越严重。再说高血脂的人群，他们不可以大量的摄入动物油，因为这样会导致自己的脂肪酸升高，于是就进一步导致血脂升高。
而橄榄油的话，它是属于植物油的，植物油的主要成分是不饱和脂肪，像我们的人体比较容易吸收分解，所以使用橄榄油不容易导致脂肪积累，并且他其中还含有其他的营养成分，可以帮助我们润滑血管，保护血管壁，使我们的血管一直都保持活力和弹性，还对缓解高血脂对于血管产生的硬化有所作用。但是我们在知道吃植物油对身体有好处的同时，还要知道我们针对高血脂还有其他的饮食原则。就像是每个医生都会给病人说的事，一定要多吃蔬菜水果，新鲜的蔬菜和水果，它其中的维生素含量是非常丰富的，多吃的话是可以预防我们血管的老化，帮助排便排毒以及补充我们身体所需的营养物质和补充水分的。且我们在方面是一定要清淡，少盐也要少油的，因为高血脂的人群并不适合摄入太多的盐分，因为过多的盐分会导致血管刺激性损伤，会使他进一步受损。所以说我们要少吃辛辣刺激，盐味较重和油腻油炸的食品，这样对我们的身体也是有好处的，就算不是高血脂的人群少吃这类东西也是会有益的。
高血脂患者可以多吃植物油。橄榄油是植物油，可以多吃，花生油也可以吃。不要吃动物油，如：猪油。
是应该多吃橄榄油，因为橄榄油中有丰富的不饱和脂肪酸，对高血脂患者是有利的。花生油之类的也可以吃，只要不吃太多就行。
可以吃，但建议少吃，橄榄油、亚麻籽油、核桃油等富含不饱和脂肪酸，对身体大有益处。
三、甘油三酯高吃什么好
1. 合理膳食：低脂肪饮食，尤其少吃动物脂肪；少吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等；少吃油，最好吃植物油；控制盐分的摄入，每日5克为宜；少吃主食如米饭等，适当吃些粗粮；勤喝水，做到早期睡前一杯水；忌过量饮食，每餐宜吃8分饱；多吃含糖量少的水果和新鲜蔬菜。
2. 适当运动：研究显示，甘油三酯高且不运动的患者锻炼4个月后，其甘油三酯有了明显的降低，可见合理运动对于降低甘油三酯大有益处。建议选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、打太极等等，最好运动30分钟以上，忌过量运动。
3. 食疗：多数高甘油三酯的患者，通过生活方式干预可将其将至理想水平，少数降脂不理想的患者，建议可以吃点食用菌类，如信和安堂虫草花，泡茶或煲汤喝对降低甘油三酯颇有益处。
血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯。无论是胆固醇含量增高，还是甘油三脂的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症。
根据血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白-胆固醇的测定结果，高脂血症分为以下四种类型： 1、高胆固醇血症：血清总胆固醇含量增高，超过5.2毫摩尔/升，而甘油三酯含量正常，即甘油三酯<1.70毫摩尔/升。 2、高甘油三酯血症：血清甘油三酯含量增高，超过1.70毫摩尔/升，而总胆固醇含量正常，即总胆固醇<5.2毫摩尔/升。 3、混合型高脂血症：血清总胆固醇和甘油三酯含量均增高，即总胆固醇超过5.2毫摩尔/升，甘油三酯超过1．70毫摩尔/升。 4、低高密度脂蛋白血症：血清高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）含量降低，<0.91毫摩尔/升。
翅果油中的亚麻酸、亚油酸，作用就是降低血脂，降低血黏度，增强血液的运输能力。翅果油含有30％的油酸，实验表明对心血管系统有很好的保护作用。经对翅果油化学成分分析，发现每100克翅果油中最高含维生素E1558mg(是花生油的40倍)，亚油酸45.2克，油酸30克，a－亚麻酸6克。翅果油中的蛋白质由17种氨基酸组成，人体必需的8种氨基酸，翅果油中含有7种。翅果油还含有维生素D(0.29mcg/g)，这在植物性食物中不多见。像甾醇类物质等的植物化合物，翅果油中含量达1.1％，而一般植物油仅为0.1％。此外，铁、锌、钙、镁、锶、硒等微量元素的含量也很丰富。