回答：因为胡姬花最大程度地保证了和保留了花生油的营养与香味。
因为胡姬花花生油采用古法压榨而成，价格自然贵一些。鲁花独创的5S压榨技术，采用纯物理压榨，成本便宜。
胡姬花古法小榨花生油，源自1918年，从山东青岛奉天路的榨油工坊，经祖辈工匠老师傅们的代代相传，成就如今的正宗地道，世纪醇香。
古法榨油讲究工艺，工艺讲究经验的积累，传统的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要诀所在，如火候、力度、时间等。
古法榨油繁杂的工艺并没有因为时间的推移而渐渐消逝，反而经历了不断的改良、提炼，凝聚民间代代工匠师傅们的智慧结晶，历经创新，升华为胡姬花古法小榨花生油的古法六艺榨油之道：
“青岛郡，大花生；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙储藏。”