一、橄榄油的食用方法?
橄榄油可以凉拌:特级初榨橄榄油是世界上最好的天然沙拉油,可以调拌各种凉菜和水果沙拉,将新鲜蔬菜洗净切块后加盐,再浇上特级初榨橄榄油,就是最普通但又经典的西式蔬菜沙拉,其色泽鲜亮,风味清爽独特。
巴森特橄榄油-特级初榨橄榄油来自意大利港口城市巴里。别人买原料 国内分装 我们买地 国外原装,巴森特橄榄油采自地下160米的矿泉水灌溉,巴森特橄榄油原产地是3000亩意大利“BARSENTO”橄榄庄园。
二、求橄榄油的食用方法,哪位大神说一下。。。
推荐你几种食用方法
1.可以兑入果汁作为饮料,因为橄榄油本身就是橄榄果油汁;
2.喜欢吃面食的消费者,可将橄榄油和入饺子,馄饨等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。
3.用橄榄油炒菜: 如果拿普通色拉油和橄榄油比较,色拉油呈透明黄色,闻起来有明显的油脂味,入锅后有少许青烟;橄榄油颜色黄中透绿,闻着有股诱人的清香味,入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程,它不会破坏蔬菜的颜色,也没有任何油腻感。
4.直接使用橄榄油:特级初榨橄榄油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极至。使菜肴口感更丰富、滋味更美妙,食物更香, 更滑, 味道更醇厚。你还可以将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
5.用橄榄油做酱料和调味品:用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份,它可保护新鲜酱料的色泽。
6. 用橄榄油腌制:在烹饪前先用橄榄油腌过,可增添食物的细致感,还可烘托其他香料,丰富口感。
7.用橄榄油烧烤煎炒:使用橄榄油烹调时,食物会散发出诱人的香味,令人垂涎。橄榄油也同样适合用来烧、烤、煎、炒。
8.用橄榄油焙烘:橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好。
9.用橄榄油煮饭:煮饭时倒入一匙的橄榄油,可使米饭更香,且粒粒饱满。
10.用橄榄油煎炸:与草本植物油不同,橄榄油因为其抗氧化性能和很高的不饱和脂肪酸含量,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,所以一定要选择信得过的品牌。国·犀牛橄榄油·选取西班牙安达露西亚省黄金海岸小产区的50年树龄橄榄果,24小时内纯物理冷榨,而且作为中国橄榄油国家标准GB23347的起草单位,是一个可以放心使用的品牌。
三、厨太太食用调和橄榄油
橄榄油分为食用和美容两部分,如果经济条件允许的话,虽说可以兼容,但我个人还是建议区分开来。食用的橄榄油我建议用狄香这个牌子的,我家里就在用这个炒菜,网上淘,价格属于适中的~美容也可以,价廉物美,毕竟是外用的,不需要买什么顶级的,当然有钱就另当别论了~100多点。
四、橄榄油如何食用?可直接倒在食物上食用妈?
1 如果不习惯直接喝油,可以兑入果汁,因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。
2 按照中国方法做完菜(特别是一些不吸油的菜),端盘上桌后,再在菜上浇上橄榄油。这样即健康,又可以使食物更香滑,味道更醇厚。
3 喜欢吃面食的消费者,可将橄榄油和入饺子,混沌等的馅料中。这样蒸熟,或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑,果香醇厚。
4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油,把食物从涮锅中捞出后,放入加了橄榄油的调料中拌一拌,再入口,口感细腻爽滑。
5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油,果香扑鼻,且粒粒留香。