吃橄榄油好处如下：
1， 橄榄油可以从多方面保护心血管系统，对动脉硬化，心脏病，高血压，脑出血等。
2，人体必需脂肪酸，很难得的一种不饱和脂肪酸：降低胆固醇和胆结石，防皱纹，防衰老，有护肤护发和防治手足皴裂。美容。
3，防糖尿病
4，含有丰富维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素，减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能。
5，促进新陈代谢。提高体质。减少肥胖及糖尿病的可能性。
6，取适量橄榄油，配合面霜或护手霜，可以淡化色斑，去除皱纹，防止皮肤衰老。
橄榄油具有美容养颜，改善消化系统的功效
1、美容养颜：富含角鲨烯和脂肪酸，可以很好的保持皮肤弹性和湿润。
2、改善消化系统：含有比较丰富的不饱和脂肪酸，各种维生素以及胡萝卜素等物质，可以起到改善消化系统的作用