一、哪种橄榄油可以直接食用的？
特级初榨是橄榄油中等级最高的 ，是可以食用也可以口服美容的 照国际橄榄油理事会的标准，橄榄油主要分为原生橄榄油和果渣油两大。
根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。原生橄榄油（天然橄榄油）。
它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。
二、橄榄油哪个品牌好质量好
橄榄油的品牌好质量好有欧丽薇兰Olivoilá、鲁花橄榄油、多力橄榄油、欧蕾Lamasia等等。
1、欧丽薇兰隶属于金龙鱼母公司益海嘉里集团为国内橄榄油知名品牌，专注于地中海膳食文化的推广和普及。欧丽薇兰选用意大利优质橄榄品种24小时内人工即时冷榨，自2012年来连续多年获得国际橄榄理事会(IOC)认证并多次斩获国际橄榄油大赛金奖。
2、鲁花为食用油行业知名品牌以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团，其鲁花橄榄油选用来自西班牙的优质橄榄果以“取之于民，用之于民”的经营策略，精选中国农民自己种植的优质原料通过独创5S压榨工艺经严格加工精制而成。
3、佳格食品集团旗下知名食用油品牌创立于1986年，多力秉承“中国味道，世界品质”的品牌理念研发并推出包含健康食用油、滋补品、冲调营养品等多元化产品，其推出的特级初榨橄榄油荣获国际风味&国际食品品质大奖，选用来自意大利优质橄榄果24小时初榨而成。
4、欧蕾成立于1948年西班牙，知名橄榄油品牌，产自国际橄榄油博览会举办地西班牙“安达卢西亚”地区，该区的橄榄油以其质和量而闻名，欧蕾橄榄油畅销全球20多个国家和地区拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证，产品符合严格的欧盟检验标准，国内市场由威海方正国际合作有限公司代理。
三、食用橄榄油哪种好
特级初榨橄榄油最好，营养价值最高，可做凉拌菜，即使用来炒菜，也要比纯橄榄油要好的多。因为初榨类橄榄油是天然食品，而所谓的纯橄榄油为精炼橄榄油，已经添加了化学成份，不是什么好东东！
特级初榨的最好
四、橄榄油哪个牌子好？
八大橄榄油品牌榜中榜（美容为主） 1・屈臣氏（十大橄榄油品牌，中国最大规模保健及美容连锁商店） 2・DHC （十大橄榄油品牌，1972年日本） 3・Monin橄榄油（十大橄榄油品牌，1965年意大利） 4・阿格利司Argolis（十大橄榄油品牌，希腊克里特岛，已有5500多年历史） 5・阿西娅Agia(十大橄榄油品牌,腊斯巴达地区，斯巴达集团) 6・华源生命（十大橄榄油品牌，北京华源生命公司，希腊克里特岛原料） 7・克里特―金色（十大橄榄油品牌，北京金色橄榄国际贸易有限公司） 8・百一Berio(十大橄榄油品牌，施乐福橄榄油公司旗下品牌） 十大橄榄油品牌榜中榜（食用为主） 1・欧蕾Lamasia（十大橄榄油品牌，1940年，西班牙欧蕾马希尔品牌） 2・欧丽薇兰Olivoila（十大橄榄油品牌，意大利的高品质橄榄油） 3・鲁花橄榄油（十大橄榄油品牌，中国驰名商标） 4・伯爵BORJES（十大橄榄油品牌，著名橄榄油品牌） 5・品利橄榄油（十大橄榄油品牌，60多年历史，西班牙莫尔集团品牌） 6・多力橄榄油（十大橄榄油品牌，上海佳格食品有限公司旗下品牌） 7・亿芭利橄榄油（十大橄榄油品牌，于1842年，西班牙第二大食品品牌） 8・金色橄榄油（十大橄榄油品牌，北京金色橄榄国际贸易有限公司） 9・田园乐橄榄油（十大橄榄油品牌，福建田园乐橄榄油旗下品牌） 10・克里特大地（十大橄榄油品牌，希腊品牌，天津维多福食品旗下品牌） 橄榄油主要作用：美容：滋润皮肤，保护皮肤，除皱，护发，上・卸妆，减肥，护足等食用：防止心脑血管疾病，促进血液循环，改善消化系统功能，抗衰老等
屈臣氏自产的橄榄油挺好用的，我自己也一直用呢，敷脸和涂身上都很滋润，而且没有别的那么油，无法吸收。我上次买的是19.9，希望对你有帮助