豆油几级的好？

不管哪种食用油，都是一级的好呗。而且现在食用油的榨取方法有笨法压榨和浸出式两种。广告中说的古法压榨就是指的老式压榨即笨榨，这种保留了食材的营养和原来本身的味道较多一点，在价钱上也更贵一点。一级食用油提炼次数更多吧，杂质去除的更彻底吧

一级大豆油和三级大豆油哪个好

根据国家相关标准，除了橄榄油和一些特种油脂之外，按照精炼度，一般分为四个级别，一级和二级的精炼度比较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，油的颜色浅，味道淡，烟点高、烟少，低温下也不容易凝固。

三级和四级精炼度较低，只经过了简单的脱胶、脱酸等程序郑则处理，颜色较深，烟点较低，烹饪过程中油烟较大，气味也较重。

其实各个级别的食用油，没有好坏之分，凡事有利有弊，比如一级大豆油杂质少了，纯净了，但是与此同时营养也减少了很多。

比如三级亏丛桐大豆油虽然有一些杂志，但是保留了营养成分，一级的适合做凉菜，因为没有豆腥味，做油炸食品也不会被“上色”，观感比较好。销坦三级的保留了豆油的气味，吃的惯的人觉得是一种香味，适合炒菜和烧菜。两种油各有各的好处，看你怎么选择。

扩展资料

食用油的选购

第一要看颜色，精炼度越高，油的颜色就越淡，当然也好考虑各种油自身的区别，这种比较只限同种类型的油。

第二，要看透明度，越清透越好。

第三，如果可以的话，可以闻一下，取一两滴在手心，双手搓热了闻一下，如果有异味就不要买。

食用油的保存，要注意一下几点：

1、放在阴暗处，油比较怕光，也怕高温；

2、用完要把口封好，有怕空气；

3、注意不要进水；

他们之间没唤陵猜有好坏之分，凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了，和型同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌，因没有豆腥味儿，油炸不容易“上色”，具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味，俗称“香味儿”，适合油炸、炒菜。两种汪早都有各有千秋。

都不好，去年爆很多大豆含转基因