大豆油是纯黄豆炸的豆油，调和油是有菜子油、花生油、玉米脐油、豆油调和而成的，相对比豆油要贵一些，其实两种油各有各的优点！
有区别，大豆油是单一的用黄豆制成的食用油，而调合油是有多种食用油料按比例混合而成的，如菜籽油.大豆油.橄榄油.花生油.葵花籽油.玉米籽油等，但调合油最易掺假，也最易掺转基因油料。
调和油是各种油的混合物，大豆油是纯大豆的油，我认为大豆油比调和油要好，因为调和油中可能加了更多的棕榈油这种油对心脑血管有害
一般的调和油都含有大豆油的成分，你要理解调和油的定义，调和油是由两种或以上的品种的油混合的就叫调和油。市面上常见的有调和油，花生调和油，菜籽调和油等等。