据了解，在食用植物油的制作工艺上，我国一直存在着两种方法， 一是
压榨法，一是浸出法。浸出法是指将“六号抽提溶剂油”（俗称六号轻汽油）
与粉碎后的油料进行充分混合后再进行油脂的抽提。
压榨法生产不足20％
业内人士指出， 虽然专家经过论证和试验已经证实浸出法生产的油脂（
主要是豆油），在国家规定的残留指标内对人体没有危害。 但若油厂为降低
成本而降低工艺标准，则有可能使豆油中的残留物超标， 从而对人体健康造
成危害。正是出于这样的考虑，国家此次推出了新的食用油标准， 不仅提高
了油脂加工企业的准入门槛； 而且通过强制性地要求油脂加工企业在产品上
标出加工工艺，将知情权和选择权归还消费者， 让消费者决定两种工艺的市
场地位。
而据了解，目前我国只有不足20％的食用油为压榨法生产。