一、什么样型号是正宗豆油？
GB／T1535是正宗豆油。
食用油指的是在制作食品过程中所使用的植物油脂，或者是动物油脂在常温下食用油的状态是液态，由于原料来源，品质，加工工艺等原因所产生出来的食用油是不一样的，为常见的食用油有花生油，山茶油，菜籽油，大豆油，芝麻油等。
正宗豆油的卫生指标是GB 2716、GB 2760。标准适用于压榨成品大豆油、浸出成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
豆油的颜色，颜色越浅越好，因为豆油的颜色可以反映其提炼程度的高低，所以在选购方面最好选颜色较浅的。
二、哪种品牌的大豆油值得推荐，而且炒出来的菜味道好吃啊？
1. 九三（JIUSAN）
九三粮油工业集团有限公司（简称：九三集团）是北大荒集团的全资子公司，是拥有集种植、收储、物流、加工、营销全线资源的中国农业产业化企业。
公司总部位于哈尔滨高新经济技术开发区，现有黑龙江九三、北安、宝泉岭、哈尔滨大豆制品、惠康食品、北大荒豆制品、吉林长春、辽宁铁岭、大连、天津、南京、四川成都、广西惠禹、广东南沙等14个生产子公司和香港、芝加哥、圣保罗等3个海外经贸公司，9个涉足营销、物流、农产品贸易和投资等领域的专业化公司，5个参股公司。
九三集团年加工大豆总能力1200万吨，销售收入超过450亿元，进出口贸易总额超过60亿美元。九三集团以大豆加工为主营业务。
近年来，九三集团充分发挥布局、规模、资源、资金和品牌优势，坚持规模化、资本化、产业化、国际化的发展道路，建设“大营销”“大外贸”“大资本”“大品牌”，打造国际化大豆产业链条，构建起了国内国外、东西南北优势互补的战略格局。
2. 金龙鱼
金龙鱼始于1991年，益海嘉里旗下知名粮油品牌，产品涵盖小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。
益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。
截至2020年底，益海嘉里拥有员工超3万人，在全国25个省、自治区、直辖市，建成生产基地60多个，生产型企业100多家，主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、大豆深加工、小麦深加工、食品原辅料、粮油科技研发等产业。
3. 鲁花
山东鲁花集团有限公司是一家大型的民营企业，是农业产业化国家重点龙头企业，下设30多个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。
鲁花目前食用油年生产能力100万吨，调味品年生产能力30万吨，主要产品有“鲁花5S压榨一级花生油”、“剥壳压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“压榨玉米油”、“高油酸花生油”、“双料高油酸食用调和油”、“西班牙果尔橄榄油”、“小磨芝麻油”、“自然鲜酱香酱油”、“自然鲜炒菜香酱油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、 “矿泉水”、“FD食品”等，已成为深受消费者喜爱的中国食用油著名品牌以及中国花生油第一品牌。
4. 福临门
福临门是中粮集团旗下的知名粮油品牌，拥有庞大的厨房食品家族，囊括了食用油、大米、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。
福临门食用油是中国航天专用食用油，更是为您打造的安全家常食用油。近年来连续推出营养油系列油种、VA系列油种和天然谷物调和油，一步步将健康的概念引入食用油，为消费者送上安心好油。
首推福临门，国产性价比很高。
福临门大豆油是从世界著名的粮油作物产地东海，进口优质原料精炼加工而成。原料饱满、营养丰富、富含不饱和脂肪酸，确保了油脂的稳定优质。大豆油是一种营养价值很高的优良食用油。福临门大豆油同样有转基因和非转基因之分，建议各位购买非转基因的大豆油。
我认为还是鲁花大豆油值得摊推荐而且炒出菜来味适道特别好好，我们就爱爱用鲁花大豆油。
天下五谷吧，是山东这边的明星品牌，它家有绿之源非转基因系列大豆油⌄这款非转基因大豆油，原料精选东北黑土地的，非转基因大豆，经过科学加工，营养保留了很多。
山东这边基本上，都知道天下五谷的，我也一直在用，天下五谷做大豆油加工好多年了，得有差不多30年，品质很好，它家的绿之源非转基因大豆油炒菜很好吃，这些百度都能找到。
三、怎样挑选好的大豆油？
黄色
良质大豆油――呈黄色至橙黄色。
次质大豆油――油色呈棕色至棕褐色。
透明度鉴别
品质正常的油质应该是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固体脂肪、蜡质以及含量过多或含水量较大时，就会出现混浊，使透明度降低。
进行大豆油透明度的感官鉴别时，将100毫升充分混合均匀的样品置于比色管中，然后置于白色背景前借反射光线进行观察。
良质大豆油――完全清晰透明。
次质大豆油――稍混浊，有少量悬浮物。
劣质大豆油――油液混浊，有大量悬浮物和沉淀物。
四、九三大豆油怎么样啊？质量好不好？
九三大豆油质量很好。
在产品质量上，除了企业已通过了IS09001全面质量管理体系认证之外，九三大豆油也已经过香港基因晶片有限公司UKAS这一国际权威机构的标准检测。此外，九三一级大豆油不但被评为国家无污染、无公害的“绿色食品”，且连续三次荣获中国农业博览会名牌产品称号。
九三大豆油所选用的是非转基因优质大豆，富含异黄酮、维生素E等多种人体必需的营养素。这款大豆油是分为一级和三级两种的，就价格上来看三级的会高一些，大家要根据自己的用途合理挑选。这两种级别的大豆油都挺不错的，一级大豆油较为适合做凉菜，三级大豆油更适合炒制。
九三大豆油食用方法
1、大豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适星豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但汤的颜色也会因此而变深。
2、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。