保质期内特价玉米油好吗?
食用油在保质期内,其营养成份不会流失,和没做特价的玉米油没什么不同。玉米油如果还在保质期内做特价,个人觉得此时购买比较划算。可以考虑在保质期内是否能食用完,如果家里人囗少,在保质期内不能食用完,那建议你不要购买。或者可以看下有没小包装做特价的。
有点好吃,吃起来一股玉米香甜的味道,孩子们都喜欢吃玉米那种香香的味道。老爸吃了说一点也不好吃,油要有油的味道,怎么是一股玉米的味道,孩子们接着笑道:“爷爷玉米油,不是玉米的味道,难道会是芝麻油的味道或者是花生油的味道吗?哈哈哈!”
不受影响,只是活动力度的问题。
肯定不好过了,保质期吃了以后伤害身体,影响厂家的口碑顾客对厂家的信誉度不高
大豆油跟一级豆油有什么区别,还有散装豆油跟一级豆油
大豆油包括一级豆油、二级豆油、三级豆油、四级豆油。 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年,质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明.且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。 大豆油的色泽较深,有特殊的豆腥味;热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸,较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看,大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油,一级大豆油只是略好一些的大豆油,区别,不能生吃。 2004年5月1日起实施《大豆油》(GB1535-2003)新标准。成品豆油分一级、二级、三级、四级四个质量等级,分别相当于原来的色拉油、高级烹调油、一级油、二级油。 大豆色拉油是以前的国家标准相当于现在国家标准中的一级大豆油。毛油是指大豆经过浸出法或压榨法得到油,在国家标准中叫原油。毛油不能直接食用。毛油经过水化脱胶,真空脱溶,干燥后叫四级大豆油。 四个等级的区别和标准如下: 压榨成品大豆油、浸出成品大豆油质量指标 GB 1535-2003 质量指标 1色泽 (罗维朋比色槽25.4mm)≤ 一级 ―― 二级 ―― 三级 黄70 红4.0 四级 黄70 红6.0 (罗维朋比色槽133.4mm)≤ 一级 黄20 红2.0 二级 黄35 红4.0 三级 ―― 四级 ―― 2气味、滋味 一级 无气味、口感好 二级 气味、口感良好 三级 具有大豆油固有的气味和滋味,无异味 四级 *具有大豆油固有的气味和滋味,无异味 3透明度 一级 澄清、透明 二级 澄清、透明 三级 ―― 四级 ―― 4水分及挥发物(%)≤ 一级 0.05 二级 0.05 三级 0.10 四级 *0.20 5不溶性杂质(%)≤ 一级 0.05 二级 0.05 三级 0.05 四级 *0.05 6酸值(mgKOH/g)≤ 一级 *0.20 二级 *0.30 三级 *1.0 四级 *3.0 7过氧化值(mmol/100g)≤ 一级 *5.0 二级 *5.0 三级 *6.0 四级 *6.0 8加热试验(280℃) 一级 ―― 二级 ―― 三级 无析出物,罗维朋比色:黄色值不变,红色值的增加小于0.4 四级 *微量析出物,罗维朋比色:黄色值不变,红色值增加小于4.0,蓝色值增加小于0.5 9含皂量(%)≤ 一级 ―― 二级 ―― 三级 0.03 四级 ―― 10烟点(℃)≥ 一级 215 二级 205 三级 ―― 四级 ―― 11溶剂残留量(mg/kg) a浸出油 一级 *不得检出 二级 *不得检出 三级 *≤50 四级 *≤50 b压榨油 一级 *不得检出 二级 *不得检出 三级 *不得检出 四级 *不得检出 注1:划有“――”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10mg/kg时,视为未检出。 注2:*号后面部分指标为强制。 注3:摘自国家标准GB1535-2003,以原件为准。 日常生活中,一些简便易行的鉴别方法: 一看色泽。一、二级大豆油为微黄或无色,三、四级大豆油为黄色或棕黄色。 二看透明度。合格的一、二级大豆油应澄清、透明。 三看有无沉淀物。合格的大豆油无悬浮物、无沉淀物。 四闻、尝。合格的一、二级大豆油无气味,口感良好。三、四级大豆油具有大豆固有的气味、滋味,无异味。