一、蘸料油是猪油还是花生油？
一般用花生油更香。酱是一种调味料，人们喜欢在吃饭时蘸酱吃，开胃可口，蘸酱时要往酱上淋些食用油。食用油有多种，有猪油，茶油，花生油，菜籽油等等，还有用几种油混合的调和油。蘸酱时用花生油比用调和油好一些。花生油更香。但是用调和油也可以，根据个人喜好决定
花生油
其实火锅蘸料里面用的油主要是香油，也有的地方会在里面加入一些芝麻油，整体来说，味道是非常的清香的。如果家里没有这些油的话，也可以将普通的菜籽油烧熟之后冷却，然后在里面加入一些蒜末，就可以当成最普通的蘸料了
二、想问一下调和油是什么油啊？
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种及以上经精炼的油脂，按比例调配制成的食用油。
食用调和油它是日常生活很多人都会服用的油，一般用以烹制的调味品。调和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油，呈透明状，调和油的保质期在12个月，而且现在调和油只有企业标准，并没有国家标准。
调和油的注意事项和重点须知：
调和油旨在改善油脂中脂肪酸成分和口感。由于人的食物结构很复杂，鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、谷物，果品等食物中都有油脂存在，每种调和油只能说明该油中的脂肪酸比例，不可能计算出人们每餐饮食中的每种脂肪酸含量，所以调和油的营养价值和口感很难说比单品种油好。
不管是哪种类型的调和油，多半都是4∶1的健康调和油，所谓的4：1其实就是指其中含有4份亚油酸、1份亚麻酸的天然植物食用油。这种食用油不仅可以从数量上保证人体每天对2个必需脂肪酸的需求，除此之外还可以从质量上达到均衡营养的目的。
以上内容参考：百度百科――调和油
三、调和油的成分
调和油要看清楚调和油的成分很重要，例如调和油有转基因大豆油、转基因菜籽油、转基因玉米油为主要成分的调和油那就便宜；还有就是添加优质油品是什么，是非转基因的芥花籽油或葵花籽油为主的，还有就是添加橄榄油是添加精炼果渣橄榄油还是最好的特级初榨橄榄油，并且比例是多少，这里只列举了部分情况，国内好多厂家名堂更多。我建议还是买知名度高的品牌较好，如果还不放心那就买原瓶原装进口的，像阿利维娅橄榄葵花调和油，西班牙原瓶原装进口的。原瓶原装进口的有两个国家的海关进行监管检测，合格才能出口进口，我觉得这个很靠谱，所以我家里及我的很多朋友都喜欢选用阿利维娅这个牌子，不太愿换其他品牌的调和油，我家里也换过几次，都不如阿利维娅调和油炒菜味道好，就算了，不太愿意花精力换过去换过来。
调和油是将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的所需的食用油，浙江有“绿谷油翁”的儿童营养调和油、中老年营养调和油、玉米调和油，另外还有礼盒装的，你可以到其官方了解一下权威的。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。
四、调和油是什么油？
调和油是将以上两种以上的油，按照一定的比例配制而成的食用油，一般建议饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸的比例是1:1:1更好，并且如果这个里面的单不饱和脂肪酸比例高点就更好了，这就对健康非常有帮助。所以很多制油的企业基于以上的这个原则，就把多种的油类它调和在一起1:1:1，那么这种调和油含有更丰富多样的微量营养成分，同时还改善了食用油的营养和风味，可以适合于所有的人群
调和油是植物油
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
五、调和油与色拉油的区别是什么，市面上的金龙鱼和福临门都是什么油种？
调和油（高合油），它是两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐色拉凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
至于金龙鱼和福临门（中粮旗下）你就可以看看上面写的了，有的是调和油，有的是大豆油，也有什么花生油，玉米胚芽油。。。。很多
提练方法不一样炒菜用调和油。凉拌用色拉油，金龙油和福临门一个是调和油一个是色拉油。实行他们一样用
色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜。目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。
调和油：简单而言，就是两个品种以上的油调和而成的食用油。各种油调和在一起，可以使营养更丰富。