食材
面粉 200g 、 热水适量 、 盐适量 、 山茶油适量
步骤
1.面粉200g,盐适量用100ml热水,冲化盐
2.75度左右,可以和面了
3.和面,面软则饼软,不沾手就可以,醒面30分钟左右
4.醒好的面,撒一些面粉,压成饼
5.往面饼上抹山茶油
6.横向卷起,再纵向卷起
7.再按压成团,拉长面团,切成小段
8.将切好的面段擀成饼
9.油热开始烙饼,注意小火慢慢烙
10.鼓起后翻面,再鼓起就好了
11.都烙好了,可以享用了
淘菜谱 2023-03-24 13:16 编辑:admin 222阅读
食材
面粉 200g 、 热水适量 、 盐适量 、 山茶油适量
步骤
1.面粉200g,盐适量用100ml热水,冲化盐
2.75度左右,可以和面了
3.和面,面软则饼软,不沾手就可以,醒面30分钟左右
4.醒好的面,撒一些面粉,压成饼
5.往面饼上抹山茶油
6.横向卷起,再纵向卷起
7.再按压成团,拉长面团,切成小段
8.将切好的面段擀成饼
9.油热开始烙饼,注意小火慢慢烙
10.鼓起后翻面,再鼓起就好了
11.都烙好了,可以享用了