茶油是什么油？

茶油是什么油？

茶油：是油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（CamelliaoleiferaAbel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

请问存放十年的茶油和豆油能够食用吗？

豆油和茶油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害 豆油存置过久，有较多的植物残渣，出现油脂的酸败现象 食油中含亚油酸，容易与空气中的氧发生化学反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果 油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。 食用过久、过期的豆油和茶油会引起以下症状： 对胃肠道的直接刺激作用，进食后，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。 变质的油脂产生的过氧化物等有毒物质，会造成机体缺氧，而出现黏膜、皮肤紫绀。 使细胞内能量代谢发生障碍，产生细胞内窒息，使患者出现急性呼吸、循环功能衰竭现象。 所以， 食用油一定要注意保质期，过期的食用油或混浊、沉淀或有哈喇味的食用油不得食用，变哈喇味的油炸方便面以及一切变腐败的含油脂食品 如核桃、花生、点心等，也都应弃之不食 凡进食后出现恶心、呕吐、皮肤青紫，应想到变质食用油中毒的可能，应及时就医，以进行早期洗胃、导泻等对症治疗。