一、红花油茶的做法和配方？
1、红花茶油的榨取：
(1)堆沤：收集的油茶果放在室内堆沤6-8天，让茶籽起后熟作用，以增加油分。
(2)晾晒、破壳：将堆沤后的茶果晒上3-5天后，茶果自然破壳，茶果的茶籽能分离，然后挑选、过筛、扬净，继续晒10-12天，使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化为油脂。晒好的油茶籽放于通风干燥处收藏，经过40-60天后茶籽含油率达到最高时，再复晒1-2天以提高出油率，以确保茶油品质。
(3)烘干、粉碎：将油茶籽去壳，置于50-60℃的烘箱进行烘干，控制茶籽的含水率在5％-8％，再用粉碎机对油茶籽进行破碎。
(4)低温压榨：将油茶籽放置于压榨机中压榨，压榨的温度为50-60℃。
(5)过滤：将压榨完成的油粗滤，将压榨完成的油，顺序通过60、80、100 目的筛网，在常温下备存，得到红花茶油1020克-1225克。
二、茶油怎么吃最好？
茶油用来烧菜就浪费了，油炸东西那更是暴殄天物，茶油可以直接喝，每天10毫升，如果没有糖尿病，搭配蜂蜜就更好了，效果可以降血压，防三高，护肝，美容，等等，民间更有月子油，长寿油之称！希望可以帮到你！
茶油15大趣味妙用
1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。
2、洗完头后待头发吹干后用少量有机山茶油搽头再梳理平整，可保持头发润滑明亮，减少脱发。
3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，轻松解决孕妇和中老年便秘。
4、皮肉外伤出血，用有机山茶籽油加黄豆适量煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。
5、用一匙山茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
6、用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去防眼角皱纹，减轻深纹。
7、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
8、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解
9、皮肤粗糙，特别是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋润及保养作用，普通干燥的可每星期用三次，特别干燥的可每日擦用。
10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显著的美容效果。
11、山茶油所含维生素 E，易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美，沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可。
12、煮汤：在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
13、清蒸：可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸鱼、蒸蛋等，更富清香。
14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的山茶油清香。
15、煎炸：食物的可消化性不会由于其在山茶油中受煎炸而发生变化，甚至在同样的山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会
三、红花茶油炒菜怎么菜的味道有烟熏味?
这个油红花茶油你下锅是不是烧的温度太高了，那么它就有焦味的。
火力太大了。没事。
下次不敢火力太大。茶油是非常好的油，女人吃最好。
我觉得是因为你在做饭的时候没有掌握好一个火候的问题，所以才会有这样的后果，因为火候不好，所以才