一、山茶油有什么营养价值？
油来自大自然，本身有相当高的营养价值，加上茶油自然的生长方式和科学的加工方法，使茶油的品质更自然健康，是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的食用植物食用油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量（茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%），食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低，这样可以防止动脉硬化，抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶油不含可引起人体致癌的黄曲霉素，长期食用对高血压、心脏病等疾病有一定的预防作用，特别适合中老年人食用。根据美国国家医药中心实验证实：茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效，在国际上被称“长寿油”。
不饱和脂肪酸有美容酸之称，而茶油的不饱和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。医学证明：每天摄入足够的不饱和脂肪酸对润泽皮肤和乌黑头发有重要的作用。
二、山茶油是早上吃还是晩上吃比较好
你好：
山茶油早上吃比晩上吃好，茶油作为植物油来说的确含有较多的一些微量元素等。可以在早上空腹喝两匙，长时间可预防心血管疾病，老年人还可以解除变秘之苦。
长期食用山茶油能降低胆固醇、降血脂、降血压、对心脑血管疾病等有辅助治疗作用可以清肠润胃。茶油中的山茶苷还具有抗癌作用。
希望帮到您，满意请采纳。
三、山茶油炒菜好吃不？
茶油是我们南方特有的木本油脂，我是福建的，我们从小吃山茶油长大。茶油气味微清香，做菜后，菜的味道很清香很鲜，北方人也能吃得习惯，不像亚麻籽油有一股浓浓的土腥味，建议你赶紧打开炒菜试一试，挺好吃的。
四、茶油做什么菜好吃
凉拌,热炒,煎炸,烘烤,汤菜,都可以
营养专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。
望采纳
五、山茶油能用来凉拌食物么？
山茶油可以凉拌食物，因为茶油是木本植物提取，营养价值极高，常温能保存两年之久，凉拌自然没问题，我就经常用六千岁山茶油凉拌食物。