一、山茶油需要煮吗？
山茶油可以直接食用的，但是味道不太好。还有建议您第一次食用先尝试一点，如果没有不适再适当增加食用量。山茶油是耐高温，所以可以热而不变质，如果生吃一般为治病而为，作为食品用时，可稍加热熟化一下，凉后可进行凉拌菜。这样风味好，又营养保健。
1、山茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌等多种烹饪方式。
2、山茶油不需要煮。
如果是凉拌，就不需要煮。如果用来炒菜，就热锅冷油
二、山茶油都是怎样食用？会不会很油腻呢
其实山茶油的吃法还是有很多种的，大家可以选择自己喜欢的一种方式进行尝试。山茶油并不是很油腻，所以说可以直接用于凉拌食材，在拌凉菜的时候可以放一些，会让口感更好，同时在拌饭、拌面的时候都可以放一些，若是有些朋友不能够吃得过于油腻，平时炒菜的时候也是可以用山茶油代替食用油的，这样就既能够享受到美味，又不用担心吃得过于油腻。
所以说山茶油对于人体的帮助是很大的，平时人们也可以放心的食用，并且适合老人孩子，因为其中没有添加剂，同时营养丰富，适合人们食用，但是再好的东西也需要适量，不要过量食用才好。
三、茶油能生食吗
可以。但是难吃。
既然你问了肯定知道茶油好处那我就不废话了。
我没吃过但是我听人家说吃过，是每天早上空腹喝一勺，要初榨的那种，物理压榨的最好。茶油牌子不好推荐，因为人们还不是很认识。但是好货不会很便宜。但是我知道比橄榄油好多了还便宜。
补充：
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
四、没精加工的茶油直接炒菜有危害么？
没有危害，茶油和橄榄油一样，毛油就可以食用，有点茶的苦味
五、儿童可以直接食用茶油吗
您好，一周岁以内的婴儿仍是要以奶为主，每天要在保证700~800毫升奶量的基础上添加辅食。
6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，所以不建议您给小儿使用茶油，避免加重小儿消化道负担，引发腹泻等疾病。
一周岁内儿童最早添加的辅食应是蛋黄
添加蛋黄的方法如下：
将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8，以后逐渐增加到1/4、1/2，直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。6个月左右可改食蛋黄粥；7、8个月时可吃蒸蛋（包括蛋清）了。