菜籽油的油渣用途如下～
首先，榨油之后的菜籽渣或者是花生渣，还可以二次提炼
在农村里面，农民榨油一般都只要头道油或者二道油，其实大家都知道，并没有完全将油菜籽中的油脂提炼干净。而小作坊将剩下来的菜籽渣重新进行提炼，还能够产出不少油脂。尤其是在积少成多的情况下，收益相当可观。举个例子，比如说油菜籽的出油率在30%~40%之前，但是往往约定的出油率可能也就在35%以下，100斤油菜籽，最后拿到30斤出头一点的菜籽油是很正常的情况。而事实上这些剩下来的油菜渣，经过再次压榨之后，可能还会产出5~10斤左右的油脂。而这些油脂就属于老板所有，可以通过自己的销售渠道卖给别人赚钱。
其次，加油之后的油渣用途非常广泛，既可以当做肥料，也可以用来药用，还能做饲料
不管是榨油之后所得到的花生饼还是菜籽饼，都含有较高的蛋白质和氨基酸等多种营养物质，其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。在经过严格的发酵之后，可以当做饲料，营养价值极高。同时菜籽饼还是非常好的有机肥料，我们在种植茶树或者是其他庄稼的时候，施用基肥时经常会添加一定量的菜籽饼肥，来改善土地的有机质含量。另外菜籽饼其实还有一定的毒性，可以作为一种药用产品。
所以总的来说，菜籽饼虽然是榨油之后的残渣，是副产品，但是仍然有很高的利用价值。小作坊积攒之后，可以通过销售给需要的种植户或者是专门收购的人员，同样可以获得不错的收益。
别看做小生意的，其实每个行当里都有自己的门道。既然很多农村榨油小作坊能够这么干，敢这么干，心里都有计较，都算过账，只会赚钱不会赔钱的。甚至有些地方的榨油小作坊，为了抢生意，让农民到自己的作坊榨油，还提供免费上门拉原材料服务。实际上，这些成本都隐含在留下来的菜籽渣里了。他们能从中找到赚钱之道，变废为宝。当然，对于大部分农民来说，其实也很划算。毕竟现在很多人不种地，不养猪，菜籽饼拿回去用处不多，正好可以用来抵开支。这是一举两得，合作共赢的事情。