如果是纯的，当然是胡麻油更好。
胡麻油吃起来味道更香，
生活中常见的食用油有很多比如胡麻油大豆油和菜籽油和山茶油等，不同的食用油有不同的营养价值，同时也有不同的优缺点，并不是说哪种油最好最健康。必须要健康的吃食用油，应该健康吃油。
胡麻油好吃
胡麻油是胡麻子炸出的油,它与菜籽差不多,但是胡麻油比菜籽油要香很多,含有天然抗氧化剂-亚麻酸。胡麻油怎样食用都很香,它的营养价值高。
菜籽油好吃
菜籽油是用油菜籽压榨而成的一种食用油。口感好，它含有油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素、不饱和脂肪酸等对人体健康有益的营养成分，人体对菜籽油的吸收率可达99%。
胡麻油应该比菜籽油好吃，胡麻油炒菜颜色好，口感也不错，炸食物也选择胡麻油，但是菜籽油，也不错，炸油波辣子的时候就要选择菜籽油。