一、菜籽油哪个标准好？
菜籽油gb1536标准油吃放心。
菜籽油GB 1536-2004GB1536-2004 菜籽油：本标准规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。本标准适用于压榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
菜籽油使用注意事项
烹调菜肴时如果要加入菜籽油，那么一定能讲究一定的方法才行，在使用菜籽油进行烹饪的时候，最好将菜籽油倒入锅中加热，待闻到浓浓的香味的时候，再放入食材进行烹饪，这样可以将菜籽油中的青气味去除掉。菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。
有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油是不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
二、菜籽油十大排名有哪些？哪个牌子的菜籽油质量最好？
菜籽油十大排名主要有：鲁花、金龙鱼、福临门、多力，道道全、红蜻蜓、长寿花、长安花、刀唛、欧利亚提。前面7个都是老品牌，后面三个长安花是依据综艺节目赞助知名度得以大幅度提升，刀唛是深圳生产的香港老品牌，欧利亚提算是新锐品牌，也是这几年因为口碑逐步走红的品牌，品质比较牛，就拿低芥酸这个指标，就远远优于国内标准甚至是欧盟质量标准∞
菜籽油十大排名：鲁花、金龙鱼、家香味、福临门、多力、道道全、天府菜油、刀唛、初萃、菜子王。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油俗称菜油，是以油菜的种子（油菜籽，以下简称菜籽）榨制所得的透明或半透明状的液体，色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一，也是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。菜籽油简称菜油，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%，平均40%)。含蛋白质21%-27%，磷脂约1%。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。可以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
进口菜籽油低芥酸含量较低，对健康有好处。但喜欢进口低芥酸菜籽油的朋友也要注意，低芥酸菜籽油也分转基因和非转基因，如果对转基因忌讳的，一定要注意看标签上的说明，因为转基因国家规定一定要标注。大家如果觉得麻烦我推荐几个没有转基因的品牌给大家，一个是现在口碑非常好的“欧利亚提”，还有就是“米斯利娅”这个牌子知名度相对欧利亚提小一些，但品质也相当不错。这两个品牌好像是来自乌克兰还是俄罗斯，这两个国家目前法律还是禁止转基因种植的，这点给美国和加拿大、澳大利亚不一样，美国、加拿大、澳大利亚是允许种植转基因的∞
欧利亚提低芥酸菜籽油品质很好，我家一直用的这个牌子。我看中这个牌子到不是认为进口的就一定好，主要看中这个牌子这几点：一个是零添加，二是压榨一级，三则是非转基因，最后一点，特别强调的一点就是芥酸含量特别特别的低。但这个品牌最大的问题就是供货不稳定，经常断货，这点很让人恼火∞
什么十大品牌八大品牌的，根本不存在的，都是一些自媒体公司拉广告赞助搞的噱头。菜籽油我就选鲁花、欧利亚提这两个品牌的菜籽油，强调一下，一定是选低芥酸的菜籽油∞
三、花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪种油最好？
花生油 ：质量比较好
花生油淡黄透明，加热有浓郁花生香味，最受北方人欢迎。它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。 花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物。此外，花生容易污染黄曲霉，所以选购时要注意
玉米油：易消化营养高
玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量非常高，优于花生油和大豆油，占脂肪总量的83%。是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。此外，玉米油还含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。降低胆固醇的效果比大豆油和花生油都好。可用于炒菜，也适合凉拌菜。
葵花油：“烟点”比较高
葵花油也叫葵花籽油，有一种葵花籽独特的香气。它的脂肪酸组成与玉米油类似，不饱和脂肪酸的含量更高，达到85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3，这一点逊色于橄榄油。葵花籽油中还含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。 葵花油的烟点（加热直到冒烟时的温度）比其他植物烹调油要高，但仍然不适合煎炸食品。
.菜子油：
所有食用油中α-亚麻酸含量最高，因此对心脑血管患者来说较受欢迎。但是部分菜子油中含有相对较高的芥酸，芥酸不易被人体吸收，会影响菜子油的营养价值，所以在用菜子油炒菜时，最好将炒菜锅烧热后倒入菜子油，并多烧一段时间，让部分芥酸挥发掉。
花生油淡黄透明，它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素E、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。
玉米油：含有丰富的维生素E和一定量的抗氧化物质阿魏酸酯。玉米油容易消化，人体吸收率高达97%。
葵花油，含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。 葵花油的烟点（加热直到冒烟时的温度）比其他植物烹调油要高，但仍然不适合煎炸食品。
菜子油，所有食用油中α-亚麻酸含量最高，因此对心脑血管患者来说较受欢迎。
这些实际上都是属于食用油的，一般的情况下每种食用油都可以用的。而且不能太单一的，如果你这次用了花生油，那你隔一段时间就可以用一下玉米油，这样换着还是最好的，营养更均衡。