一、生榨是什么意思？
生榨：属于纯物理压榨，不含任何防腐剂，添加剂，无任何其他调和油料，保持大豆原汁原味，不破坏营养成份，但出油率低。
每个地区的压榨工坊压榨菜籽油的设备和工艺都是有差异的。压榨作坊有的是冷榨工艺，有的是熟榨工艺。
现在的豆油都是生榨。
生榨，又叫冷榨，是指油料压榨前不经加热或稍微加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨的一种榨油工艺。熟榨，又叫热榨，以适于压榨取油和提高出油率的一种常见榨油工艺。
二、油菜籽生榨好还是熟榨好？
油菜籽肯定是熟榨好，一般外面店里都是炒过在榨，都不会生榨，熟榨比生榨出来的油要多一些，而且炒菜出来味道会更香很好更好吃。
从安全来说，肯定是生榨的比较好，但是它的规模比较小，只能家庭使用，而且产油量会降低，所以市面上吃的菜籽油都是熟咋的？
油菜籽熟榨比生榨好，出油多。
熟榨油菜籽出油量多，而且比较香。
你好！都是熟榨的吧。
熟榨,蒸是让油菜籽膨胀，炒是去掉水分且能炸开，这样才容易榨出油。
三、榨菜油是生菜籽油籽还是炒熟了好?
当然是炒熟了好啊，熟的炸出来的油好吃，又香，我们自己家就是这样的
生菜油籽！！！！！！我妈说的
我们平时榨油是用生的
四、花生榨油生的好还是炒熟的好
都可以。
花生油的营养价值：
锌元素：花生油所含有的矿物质元素最为卓越的就是含有锌元素。有研究发现，花生油所含有的锌含量与同类的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出许多。我们知道，无论是儿童智力的发育，还是男性的身体健康等，都离不开锌元素的参与，所以食用花生油可以有效帮助人体补充锌元素。
维生素E：花生油只含有一种维生素，就是维生素E，维生素E对于保护皮肤、延缓衰老等具有重要的作用，尤其是女性比较适合食用花生油。
脂肪酸：花生油含有不饱和脂肪酸以及饱和脂肪酸，其中饱和脂肪酸占了19%，不饱和脂肪酸约占41%，可见不饱和脂肪酸含量更多一些，不饱和脂肪酸对人体更加有益。
矿物质元素：花生油所含有的矿物质元素包括钙、钾、铁、镁、硒等，虽然含量比较少，但是却是人体所需要的营养元素。
花生榨油生的熟的都好，主要看当时的工具，有的地方由于工具限制只能榨熟的，有的地方是生的也可以榨的。
花生榨油做法
材料：花生1000克
工具：空炸锅 炸篮
步骤
1.花生放入炸篮，200℃炸5分钟取出，没有空炸锅，也可以用微波炉高火加热花生。
2、花生仁放入投料盒。
3、榨油机开机，十分钟左右两斤花生仁就榨好了，油渣完全分离，榨出的花生油用茶包袋过滤一下，清澈度更好。
注意事项
可以热榨也可以冷榨，热榨的油品很香，冷榨的油品很清澈，味道略淡，这次榨油用的是热榨法，花生榨前用空炸锅加热了五分钟，如果家里没有，可以用微波炉高火加热，听到花生炸裂的声音时取出，这种程度榨油最为合适。
花生油营养价值
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
炒熟的榨比较快点，出油率也高，而且出来的油也可以直接食用的！要是不炒的话你得用榨油机榨三遍才能榨干净！要是炒熟的话一遍就可以了！郑州市中原华通重工机械设备厂为您指导
花生炒熟后榨出的油味道香浓，出油率高，生榨花生出油率低，味道清淡，营养价值高