一、香菇油菜胡萝卜的家常做法？
主料:小油菜，香菇适量，
辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
油菜 300克
香菇 3大朵
胡萝卜 半根
虾皮 一小把
蒜 2瓣
东古淡盐一品鲜酱油 1勺
东古老陈醋 1勺
胡椒粉 1/3小勺
盐 1小勺
香油 1小勺
做法步骤
1、将油菜摘洗干净
2、香菇切片，胡萝卜切片
3、蒜爆香后放入香菇和胡萝卜煸炒至软
4、放入油菜，炒软后加入所有调料
5、放入虾皮增鲜
6、加胡椒粉和盐调味
7、出锅前点几滴香油
二、香菇油菜的家常做法下厨房
做法如下：烂衡和
第1步、拦禅食材：小香菇、油菜；
第2步、油菜洗净，在根部十字切开；
第3步、大蒜饥盯切末；
第4步、处理好的油菜放入沸水中焯水，焯水时加入一小勺食盐和几滴食用油；
第5步、焯过水捞出摆盘；
第6步、锅中放入食用油，放入蒜末爆香；
第7步、爆香后放入香菇小火煸炒出香菇水汽；
第8步、加入蚝油、生抽和适量水大火烧沸后改小火焖几分钟；
第9步、焖至香菇入味用水淀粉勾芡；
第10步、炒制芡汁浓稠关火；
第11步、把香菇摆在之前炒好的油菜上，浇上汤汁就好了。
香菇油菜原料：香菇、油菜、食盐、鸡粉、食用油、生毁大岩抽、生粉。做法步骤：第纤御1步、油菜洗净挑些大朵的备用，香菇洗净切成片备用。第2步、锅中放入清水烧开后加入鸡粉，食盐，油，搅拌均匀后把油菜放入去烫熟后捞出沥干水分，摆盘。第3步、锅中倒入仿备适量的油，烧热后倒入香菇爆炒一下。第4步、加入适量的清水，翻炒片刻（确保香菇完全熟透）。第5步、把鸡粉，盐，生抽，生粉加入少量的水搅拌均匀后倒入。第6步、翻炒至收汁后倒入油菜中间即可。第7步、完成。
香菇切片，油菜祥激洗净，如果是小棵的不用切断键宴裤。
蒜末葱花先下锅，炒香，倒入香菇片翻炒，再倒入油菜，适量加入生抽，耗油，盐，翻炒均稿简匀，2分钟左右出锅。
.
平菇洗净,去掉杂质,用手撕成蘑菇丝,开水焯一下
2.
香洞瞎告菜切段,大葱,鲜姜切丝神蠢备用
3.
热锅加入适量花纳明生油,烧热后加入葱姜爆香
4.
加入控好水的蘑菇丝翻炒
三、油菜的做法
可做成香菇油菜食用，制作方法如下：返拦
用料
主料；香菇薯粗200克、油菜200克。
辅料；食用油5克、蒜5克、姜5克、葱花5克、生抽5克、蚝油3克、鸡精3克、盐3克、水淀粉5克、红辣椒适量。
1、首先油菜焯水捞出，然后倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。
2、再倒入香菇，大火翻炒2分钟。
3、加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。
4、放入盐、水淀粉，大火收汁。
5、油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。
6、撒上红辣椒数世镇。
7、香菇油菜成品图。