热炒油用什么油最好?

淘菜谱 2023-03-27 09:29 编辑:admin 112阅读

炒菜吃 的话可以用花生油和菜籽油。这两种油可以耐高温点,豆油,葵花籽油,玉米油,就低了。相比来说最是耐高温的是动物油、棕榈油,但是这两种油炒菜 的话口感就很差了。建议用菜籽油,它烧到稍稍冒烟味道才好