一、低芥酸菜籽油适合哪些人群以及不适合哪些人群？
低芥酸菜籽油是在原有菜籽油基础上全面改进的菜籽油，更健康安全。没有不适合人群，由于低芥酸菜籽油不饱和脂肪酸比橄榄油还高，胖子及易胖人群吃低芥酸菜籽油更好。这也是很多人现在都去选择欧利亚提、爱赛、米斯利娅、阿利维娅这些进口的低芥酸菜籽油品牌的原因，现在欧洲、北美基本上都是这种低芥酸菜籽油，更健康、品质更高。因为芥酸含量高，会引起心肌脂肪沉积，所以冠心病、高血脂患者应尽量少吃，低芥酸菜籽油芥酸含量非常低，不影响人体健康，并且含有丰富的油酸、亚油酸、亚麻酸等有益脂肪酸，具有软化血管，延缓衰老的功效，一般人皆能食用。但是不管什么食用油，还是要少吃。
低芥酸菜籽油（rapeseed oil-low erucic acid），是芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油。[1]由于近年来低芥酸菜籽油的降血脂和防癌抗癌被研究得越来越深入，其产品也得到了进一步的开发，具有广阔的市场前景。低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽压榨而成，芥酸含量较传统菜籽油大大降低。美国FDA早已认定低芥酸菜籽油为安全食用油。传统油菜籽中，芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高，其中芥酸含量为20% ~ 60%，俗称“高芥酸油菜籽”。长期食用高含量芥酸的菜籽油，会因芥酸过多积蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，不利于人体健康。
GB/T1536《菜籽油》国家标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油，即为低芥酸菜籽油。美国FDA规定不能超过总脂肪酸的2%；世界卫生组织和联合国粮农组织，对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。
低芥酸菜籽油是健康食用油，都可以吃的。不过市场上，一些不良商家，以普通菜籽油冒充低芥酸菜籽油，买的时候要注意，如果不知道怎么挑，可以选择知名品牌或者原瓶原装进口的品牌，特别是欧洲进口的，品质较高。我家一直用的欧利亚提菜籽油就是欧洲进口的低芥酸菜籽油，感觉油很纯正，很让人放心。
原瓶原装进口的低芥酸菜籽油，在原产地一次灌装，然后产品都通过海关检测，应该就杜绝了二次污染及掺假弄假这种事，我个人觉得安全性比较高，这也是很多消费者都喜欢去买欧利亚提、米斯利娅、爱赛及阿利维娅这些低芥酸菜籽油的原因，我家一直喜欢吃欧利亚提低芥酸菜籽油，另外国内鲁花也推出了低芥酸菜籽油，有时间也想去买来试试。
二、鲁花菜籽油好不好？适合中国人吃吗？
随着国民健康意识加速觉醒，食用油用户需求逐渐加速向“以健康为中心”转变。在这一背景下，鲁花菜籽油凭借低芥酸的健康优势，以及浓香的产品特点，一举成为引领健康潮流的高品质食用油代表，深受市场和广大消费者的一致好评。
据《全球消费者健康消费趋势》显示，现如今中国消费者对自身健康的关注度上升到了新高度，同时对健康的认知也全面升级，健康消费也逐步渗透到生活的方方面面，尤其是在食用油市场，健康趋势明显。这一趋势，让传统高芥酸菜籽油陷入争议。据了解传统高芥酸菜籽油的芥酸含量在20% ~ 60%。在早期动物实验中，有研究者给大鼠饲喂高脂高芥酸饮食，发现大鼠体内出现了心肌脂质沉积现象，这也就意味着长期食用像高芥酸菜籽油这样的高芥酸食物，可能会对人体产生不利影响。
在这一背景下，鲁花推出了鲁花菜籽油低芥酸系列，据悉该食用油采用优质低芥酸油菜籽作为原料，所以芥酸含量小于2%。据了解按照GB/T1536《菜籽油》国家标准，芥酸低于3%，即为低芥酸菜籽油；联合国粮农组织及世界卫生组织对菜籽油中芥酸的含量作出的限量规定更加严苛，即菜籽油中芥酸的含量应低于2%。而鲁花菜籽油低芥酸系列，不仅优于国家标准，更同步于国际标准，完全能够满足消费者对健康的追求。
鲁花的菜籽油当然是比较好的，因为鲁花是中国制造食用油的一个大集团。他们的质量还是非常过硬的。不过相对来说，南方人比较喜欢吃菜籽油，而北方人比较喜欢吃花生油和大豆油。
鲁花菜籽油属于低芥酸菜籽油，不仅安全健康，营养丰富，还大大香，口感也很好，打开瓶盖就能闻到植物的香味，炒起菜来更是色香味俱全，我们家里人都爱吃，想买适合中国人吃的菜籽油一定要买它。
这个也是有一定的牌子了。应该是适合国人吃吧。
吃橄榄油是最好的，还可以吃一级压榨花生油、核桃油，这些油都不错
三、菜籽油是燥热的吗？
不是
菜籽油知识介绍：
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜子则不含这种物质。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。
菜籽油营养分析：
1. 人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效；
2. 由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要；
3. 菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；
4. 菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。
菜籽油适合人群：
一般人皆能食用。
有冠心病、高血压的患者应注意少吃。
菜籽油食疗作用：
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温；
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
菜籽油做法指导：
1. 油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2. 因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3. 高温加热后的油应避免反复使用。
4. 由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食菜籽油为宜。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。