菜籽油很好的，缺点就是油腥味重，油烟大。 营养成分是很不错的。 需要注意的是有些油坊里面会掺棕榈油进去，棕榈油是不怎么健康的食物，一般是规模化生产食品使用的，比如方便面，炸薯片之类。 质量放心的菜籽油是没问题的。