农村榨的菜籽油好吗？

农村榨的菜籽油好吗？

好。在农村，农民经常种植油菜，油菜成熟之后，将油菜籽黎收货，晒干之后，随时可以榨油，这些菜籽油没有任何污染，质量非常好，一般可存放一年时间，营养不流失不变质。

土榨菜籽油可以食用吗？

不可以！土榨菜籽油芥酸含量高达40%，而国家食品安全标准规定不可高于3%，建议还是买符合国家生产标准的菜籽油，比如金龙鱼外婆乡小榨菜籽油、鲤鱼菜籽油等。

土榨菜籽油是可以食用的，这种油非常好吃。

土榨菜籽油中芥酸和杂质含量高，高芥酸菜油的营养品质是差的。硫甙是油菜种子中的主要有害成分，它本身并无毒，但在酶的作用下会生成有毒物质。人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在，它能破坏摄取的芥酸，在消化后被人体吸收进入血液。在心血管功能正常情况下，它不会造成人体中某些器官上（尤其是心血管系统本身）的脂肪淤积，诱发病变。但心脏病患者情况就不同了，接受少量被酶消化后的芥酸后，本来不正常的心血管功能就会超负荷，更容易诱发血管壁增厚及心肌脂肪沉积，直接危害身体健康。 所以，联合国粮农组织及世界卫生组织已对菜籽油中芥酸含量作出限量规定，即菜籽油芥酸的含量一律低于 5％。所以，患有各类心脏病患者、尤其是冠心病患者、高血压心脏病患者在日常食用植物油时，应尽量少吃或不吃菜籽油，可食用其他植物油，如花生油、米糠油、豆油、芝麻油、葵花籽油等，这样可以避免芥酸的危害。