菜籽油三级好还是四级好？
我在逛超市时发现，很多食用油上都标有等级，分别是一级、二级、三级和四级，请问这是按照什么划分的，哪种等级的更好呢？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答：根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
哪个牌子的菜籽油好
问题一：国内做菜籽油最好的品牌是哪个？ 菜籽油的消费区域集中在长江流域，四川省俯湖南省、江苏和浙江省的近长江流域是菜籽油主要消费区域。
目前还没有领导品牌吧。都是混战局面
问题二：哪种牌子的菜籽油最好？ 除过中粮 益海嘉里 大川家生产的食用包装油之外 地方品牌有些不错 湖南的道道全 四川的菜籽王 青海的海北花也都不错
问题三：菜籽油那个牌子好 我在逛超市时发现，很多食用油上都标有等级，分别是一级、二级、三级和四级，请问这是按照什么划分的，哪种等级的更好呢？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅答：根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，一般分为四个等级，级别越高，其精炼程度越高。不同级别的食用油各项成分和质量的限定值不同，在用途上也有所区别。
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。
三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
问题四：菜籽油哪个品牌好？ 1、鲁花花生油；2、花旗花生油；3、金龙鱼花生油。一般花生油比调和油口感好很多！
问题五：菜籽油有哪些品种啊，什么牌子的最好 四川的黄菜籽油比较出名。中粮集团有5L装“纯正菜籽油”。
问题六：菜籽油那个品牌好 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的 *** 气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
目前还没有领导品牌吧。都是混战局面
问题七：市场上什么牌子的菜籽油比较好 我还是建议你选择，纯正农家自榨的吧！！！
问题八：菜籽油哪个牌子最好 给推荐一款新品， 陕西脂润万家食品科技有限责任公司研发团队经过不懈努力，终于研发出脂润万家优质压榨菜籽油高端礼盒系列产品，填补了国内真正高端优质食用油礼盒产品的空白，此产品选用产自青藏高原世界公认的优质油菜生产区--北纬 25°-40°、海拔3000米以上昼夜温差大，日照时间长，有机物丰富的青藏高原优质油菜籽，经传统工艺压榨而成，由目前国内最先进的全封闭、无菌灌装生产线生产，品质优秀、营养丰富，呵护健康品质，是居家和馈赠的优质佳品。
自己用，品质生活；
送朋友，送父母，高端大气，上档次。
问题九：菜籽油那个牌子不错！ 1、鲁花花生油；2、花旗花生油；3、金龙鱼花生油。一般花生油比调和油口感好很多！
问题十：什么牌子的菜籽油比较好? 我还是建议你选择，纯正农家自榨的吧！！！